Trotz ihres Namens werden Hühnerflügel ohne Knochen nicht aus echten Hühnerflügeln hergestellt. Stattdessen handelt es sich um Stücke von Brustfleisch, die vor dem Kochen paniert und dann in eine Sauce geworfen werden. Sie können mit einer Dip-Sauce sowie rohem Gemüse serviert werden. Viele Leute essen dieses Gericht als Ersatz für Buffalo Chicken Wings.
Chicken Wings sind seit langem ein beliebtes Snack-Food, das in Bars, Pizzerien und bei Sportveranstaltungen gegessen wird. Seit ihrer Einführung im Jahr 1964 erfreuen sich Buffalo Chicken Wings immer größerer Beliebtheit. Ein traditioneller Buffalo Chicken Wing wird frittiert und in einer würzigen Sauce geworfen. Der Flügel wird paniert und dann entweder frittiert oder gebacken, um eine knusprige Außenschicht zu erhalten. Die beliebteste Sauce für einen knochenlosen Flügel ist eine würzige Sauce, ähnlich der Buffalo-Sauce, aber einige Köche und Restaurants verkaufen ihre knochenlosen Flügel mit Barbecue-Sauce, einer asiatischen Sauce oder einer anderen einzigartigen Zubereitung.
Viele Leute, die Hühnerflügel ohne Knochen gegenüber normalen Hühnerflügeln bevorzugen, glauben, dass sie in einigen Punkten besser sind als traditionelle Hühnerflügel. Einen knochenlosen Flügel zu essen ist einfacher und sauberer. Es gibt keine Knochen, um die man sich Sorgen machen muss, und das Hühnchen kann mit Messer und Gabel gegessen werden, wodurch die Hände sauber bleiben. Das Panieren auf einem knochenlosen Flügel ist auch sehr effektiv beim Halten der Sauce, in die er geworfen wird.
Nachdem sie in eine Sauce geworfen wurden, werden Hähnchenflügel ohne Knochen normalerweise mit einer Dip-Sauce an der Seite serviert. Die beliebtesten Dip-Saucen sind Blauschimmelkäse oder Ranch-Dressing. Rohes Gemüse wie Karotten und Sellerie könnte eine Bestellung von knochenlosen Flügeln begleiten.
In einem Restaurant wird dieses Gericht normalerweise als Snack oder Vorspeise verkauft, aber es ist auf einigen Speisekarten als Teil einer Vorspeise zu finden. Knochenlose Flügel sind in vielen Restaurants, Bars und Fastfood-Restaurants erhältlich. Sie können pro vollständige Bestellung oder pro Stück berechnet werden. Da sie aus dem Brustfleisch hergestellt werden, sind Hähnchenflügel ohne Knochen eine gesündere Option als herkömmliche Hähnchenflügel. Wenn die knochenlosen Flügel gebacken statt gebraten werden, sind sie nicht so knusprig, aber fettärmer.