Einige saure Bonbons sind fast so sauer wie Batteriesäure, was sie sehr schädlich für den Zahnschmelz macht. Batteriesäure hat einen Potenzwasserstoff (pH)-Wert von etwa 1.0, während WarHeads Sour Spray® und Wonka Fun Dip® Powder einen pH-Wert von etwa 1.6 bzw. 1.8 aufweisen. Obwohl dies nicht so nahe kommt, wie es sich anhört – die pH-Skala ist logarithmisch, also ist eine 1.0 100-mal saurer als eine 2.0 &mash; Zähne beginnen bei einem pH-Wert von etwa 4.0 zu entkalken, was bedeutet, dass Süßigkeiten wie Sprees®, Wonka Laffy Taffy® und Lemon Heads® alle sauer genug sind, um den Zahnschmelz zu schädigen.
Weitere Fakten zu Zähnen und pH-Wert:
Obwohl diese Produkte die Zähne schädigen können, wirkt Speichel als Puffer und kann einige der Auswirkungen der Säure mildern.
Saure Bonbons sind nicht die einzigen Lebensmittel mit einem stark sauren pH-Wert. Orangen und Trauben haben beide einen relativ sauren pH-Wert, ebenso wie Fruchtsäfte – insbesondere Limonade.
Säure ist nicht das einzige, was die Zähne schädigen kann. Auch der Verzehr von viel Zucker kann den Zahnschmelz schädigen. Wenn sich der Zucker im Mund einer Person befindet, interagiert er mit bestimmten Bakterien und schädigt die Struktur des Zahnschmelzes. Dies kann zu Entkalkungen und Hohlräumen führen.