Erdbeerzunge ist ein Befund einer körperlichen Untersuchung, bei dem die Oberseite der Zunge eines Patienten aufgrund einer Entzündung der Geschmacksknospen eine deutliche Rotfärbung und ein charakteristisches holpriges Aussehen aufweist. Dieser Zustand ist am engsten mit Scharlach verbunden, einer Kinderkrankheit, die durch eine bestimmte Art von Bakterien verursacht wird. Das Toxische Schocksyndrom, eine weitere bakterielle Infektion, ist ebenfalls mit dieser Zungenanomalie verbunden. Die Kawasaki-Krankheit ist eine weitere Ursache des Symptoms. Erdbeerzunge sollte von anderen Erkrankungen wie Vitaminmangel unterschieden werden, die ebenfalls eine Zungenentzündung verursachen können.
Das Aussehen der Erdbeerzunge ist durch eine leuchtend rote Verfärbung der Zungenoberfläche gekennzeichnet. Es ist auch mit einer Veränderung der Textur der Zunge verbunden; die Oberfläche der Zunge wird holpriger, weil eine Entzündung die Geschmacksknospen vergrößert. Viele Leute beschreiben diesen Befund aufgrund der Ähnlichkeiten in Farbe und Textur zwischen der Zunge und der Frucht als eine Erdbeere. Dieser Zustand muss natürlich von anderen Ursachen für die Zungenfärbung unterschieden werden, wie zum Beispiel das Essen von roten Süßigkeiten oder einem roten Eis am Stiel.
Diese Zungenerkrankung ist am engsten mit einer Kinderkrankheit namens Scharlach verbunden. Diese Krankheit wird durch eine Infektion mit Bakterien namens Streptococcus pyogenes verursacht. Menschen mit Scharlach haben auch Symptome wie Fieber, Schüttelfrost, einen schleifpapierähnlichen Hautausschlag und Halsschmerzen. Es kann mit Antibiotika behandelt werden.
Andere bakterielle Infektionen können auch mit Erdbeerzunge in Verbindung gebracht werden. Eine davon ist das toxische Schocksyndrom, eine Krankheit, die durch die Bakterienarten Streptococcus pyogenes oder Staphylococcus aureus verursacht werden kann. Dieses Syndrom kann lebensbedrohlich sein und Symptome wie Fieber, niedriger Blutdruck und Hautausschlag verursachen.
Eine weitere Ursache für Erdbeerzunge bei Kindern ist das Kawasaki-Syndrom, auch bekannt als mukokutanes Lymphknotensyndrom. Es verursacht zusätzliche Symptome wie Hautausschlag, vergrößerte Lymphknoten, Augenentzündung und allgemeine Rötung und Schwellung von Mund und Nase. Das Erkennen und Behandeln dieser Infektion ist von entscheidender Bedeutung, da sie Nebenwirkungen wie die Entwicklung von Koronararterienaneurysmen haben kann, die tödlich sein können.
Einige andere Ursachen für eine Zungenentzündung können Erdbeerzunge nachahmen. Beispielsweise kann ein Vitaminmangel wie ein Mangel an Vitamin B12 aus der Nahrung dazu führen, dass die Zunge rot wird und sich entzündet, ein Zustand, der als Glossitis bezeichnet wird. Vitaminmangel verursacht normalerweise keine Entzündung der Geschmacksknospen, kann jedoch Erosion und Reizung der Lippenwinkel verursachen.