Eine allergische Reaktion auf Muscheln und andere Schalentiere kann leicht bis potenziell lebensbedrohlich sein. Einige der am häufigsten berichteten Symptome sind laufende Nase, Husten und Keuchen. Hautreaktionen können einen juckenden Hautausschlag wie Nesselsucht oder Ekzeme beinhalten. Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen sind ebenfalls mögliche Symptome einer Allergie gegen Muscheln. Die schwerste Reaktion ist als Anaphylaxie bekannt und kann zu einer Schwellung des Rachens, Atembeschwerden und Bewusstlosigkeit führen. Da diese Art von allergischer Reaktion tödlich sein kann, sollte bei Verdacht auf eine Meeresfrüchteallergie ein Notarzt aufgesucht werden.
In den leichtesten Fällen kann eine allergische Reaktion auf Muscheln ähnliche Symptome wie saisonale Allergien oder Erkältungen hervorrufen. Juckende, tränende Augen und eine laufende Nase gehören zu den am häufigsten berichteten Symptomen. Husten, Keuchen oder Kurzatmigkeit können auch kurz nach dem Verzehr von Muscheln auftreten. Personen mit Atemwegserkrankungen wie Asthma oder Bronchitis können eine Verschlechterung der Symptome nach dem Kontakt mit Meeresfrüchten bemerken.
Manche Menschen können eine Allergie gegen Muscheln entwickeln, die hauptsächlich die Haut betrifft. Juckreiz kann mit oder ohne Hautausschlag auftreten, obwohl ein Hautausschlag eine häufige Reaktion auf Allergene ist. Ein erhabener und manchmal schmerzhafter Hautausschlag, der als Nesselsucht bekannt ist, tritt oft an mehreren Stellen des Körpers auf. Trockene, schuppige Hautstellen, die einem Ekzem ähneln, werden häufig durch eine allergische Reaktion verursacht.
Magen-Darm-Beschwerden, die kurz nach dem Essen auftreten, können auf eine allergische Reaktion auf Muscheln hinweisen. Bauchschmerzen oder Krämpfe können von Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall begleitet sein. Wenn diese Symptome anhalten oder schwerwiegend werden, kann sich eine Dehydration entwickeln. Blut im Stuhl oder Erbrochenes kann auf eine ernsthafte Schädigung des Verdauungstrakts hinweisen, und es sollte sofort ein Arzt aufgesucht werden.
Anaphylaxie ist eine relativ häufige allergische Reaktion auf Muscheln und kann sich innerhalb weniger Minuten als tödlich erweisen. Das Gesicht beginnt oft anzuschwellen und erstreckt sich schnell auf Zunge und Rachen. Diese starke Schwellung kann dazu führen, dass das Atmen erschwert oder sogar unmöglich wird. Der Blutdruck kann plötzlich abfallen und zu Schwindel, Krampfanfällen oder Bewusstlosigkeit führen.
Eine leichte allergische Reaktion auf Muscheln kann im Handumdrehen schwerwiegend werden, daher ist bei Verdacht auf eine Allergie immer eine sofortige ärztliche Behandlung ratsam. Wenn möglich, sollte ein Krankenwagen gerufen werden, um den Patienten in das nächstgelegene Krankenhaus zu transportieren. Unterstützende Maßnahmen wie Wiederbelebungsmaßnahmen und Sauerstofftherapie können beginnen, bevor der Patient das Krankenhaus erreicht, was die Überlebenschancen erheblich erhöht.