Safran ist ein gelb-oranges Gewürz, das aus der Zwiebel der Pflanzenart Crocus sativus stammt. Safran wird am besten im Hausgarten an einem sonnigen Standort angebaut, wo der Boden gut durchlässig ist. Die Zwiebeln wachsen gut in heißen, sonnigen Klimazonen oder während der trockenen warmen Jahreszeit. In regnerischen Klimazonen können Safranknollen drinnen angebaut werden.
Die typische Pflanzzeit für Safranzwiebeln ist Hochsommer. Ein Platz in einem sonnigen Gartenbeet eignet sich am besten für diese wärmeliebenden Blumen. Eine gute Bodendrainage ist ebenfalls entscheidend, und steiniger Boden mit niedrigem Nährstoffgehalt ist ideal für die Blüte und die Safranproduktion. Die Zwiebeln gedeihen in Erde mit einem pH-Wert zwischen 7 und 8.
Die Zwiebeln sollten in Löcher gepflanzt werden, die tief genug sind, so dass jede einzelne mit 6 Zoll (ca. 15 cm) Erde bedeckt ist. Ein Abstand zwischen den Pflanzen von 6 Zoll (ca. 15 cm) lässt genügend Platz für jede Pflanze, um sich zu entwickeln und Blüten zu produzieren. Beim Pflanzen von Safranzwiebeln sollten sich die Wurzeln am Boden des Lochs befinden, wobei der Stiel nach oben zeigt.
Wenn sie im Hochsommer gepflanzt werden, blühen Safranzwiebeln noch im selben Herbst. Wenn sich die Blüten öffnen, kann die Narbe von der Mitte der Blüte abgeklemmt werden. Der feine Orangenstaub wird dann in einem Glas für die Verwendung in der Küche gesammelt.
Einmal etabliert, produzieren Safranzwiebeln als Mittel zur Selbstvermehrung ständig neue Zwiebeln, sogenannte Offsets. Um Safranzwiebeln im Garten zu vermehren, können die Zwiebeln ausgegraben und neu gepflanzt werden. Spätherbst oder früher Winter, wenn das Laub der Pflanze abstirbt, ist die beste Zeit, um Safranzwiebeln zu graben.
Safran hat nicht nur für den Kräuter- und Gewürzgarten zarte Blüten, die der Landschaft einen dekorativen Wert verleihen. Diese Zwiebel eignet sich gut für die Massenbepflanzung in sonnigen Lagen oder in einem Steingarten. Durch den aufrechten Charakter der Pflanzen eignen sich Safranblüten gut als Beetpflanzen entlang von Wegen und Gartenbeeten.
Diese wärmeliebende Zwiebel, die in Südeuropa und Westasien beheimatet ist, wächst am besten in Klimazonen mit langen, heißen Vegetationsperioden. In kühleren Klimazonen kann Safran im Hausgarten angebaut werden, wird aber im Allgemeinen nicht genug für den kommerziellen Anbau produzieren. Gebiete mit nassen, regnerischen Sommern sind für den Anbau von Safranzwiebeln nicht gut geeignet.
In feuchten, regnerischen Klimazonen kann Safran drinnen oder in einem Gewächshaus angebaut werden. Ein gut durchlässiges Bodenmedium funktioniert am besten, wie eines für Kakteen und Sukkulenten. Eine Temperatur von 65 ° F (etwa 18 ° C) oder mehr fördert das erfolgreiche Wachstum und die Blüte der Safranzwiebeln.