Eine Speisekammer ist ein anderes Wort für Speisekammer – im Wesentlichen ein kühler Lagerplatz für verschiedene Lebensmittel. Da Speisekammern in Haushalten üblich waren, bevor eine Kühlung möglich war, sind sie in einigen älteren Häusern möglicherweise noch vorhanden, oder zumindest großzügige Lagerschränke mit wunderbaren Aufbewahrungsmöglichkeiten für Menschen, die gerne in Lagerhäusern einkaufen oder ihre eigenen Lebensmittel kaufen und einen guten Platz brauchen sie zu behalten. Einige Speisekammern passen sich gut an die Lagerung von Wein an, da sie normalerweise kühl sind. Wenn sie sich jedoch in alten Häusern befinden, sollten Sie sorgfältig nach Anzeichen von Hausschwamm oder Schimmel suchen, da Weinkorken diese Aromen aufnehmen können.
Der Ursprung des Wortes Speisekammer stammt nicht von dem Wort „Schmalz“, das für geronnenes Rinderfett steht. Stattdessen ist es wahrscheinlich eine Ableitung des Wortes Lord. Ein Lord, manchmal auch als Schmalz oder Laird buchstabiert, war der Hüter seines Hauses, einschließlich des Essens. Er behielt die Schlüssel zur Speisekammer und entschied, wer in seinem Haus Anspruch auf Nahrung hatte. Tatsächlich behielten Haushälterinnen und Ehefrauen, insbesondere von wahren Lords, normalerweise die Schlüssel zu Speisekammern und Speisekammern, und Lords hatten wenig mit der Aufbewahrung oder Zubereitung von Lebensmitteln zu tun. Dies war die traditionelle Rolle, die den Frauen zugeschrieben wurde.
Eine Sache, die ein Lord oder im Wesentlichen jeder Mann tun konnte, war jagen. Alte Speisekammern können Haken zum Aufhängen von Fleisch haben. Nachdem das Fleisch gepökelt oder gesalzen wurde, half es, es an einem kühlen, trockenen Ort, wenn möglich von Insekten und Nagetieren, fernzuhalten, um das Verderben der Lebensmittel zu verhindern. Um Speisekammern kühler zu halten, wurden sie oft auf der schattigsten Seite eines Hauses aufgestellt und befanden sich normalerweise in unmittelbarer Nähe zu Küchen.
Während heute nur noch wenige Menschen eine Speisekammer benötigen, ist es unbestreitbar, dass sich zusätzlicher Stauraum in einer Küche durchaus lohnen kann. Vor allem, wenn Sie dazu neigen, in großen Mengen einzukaufen oder einfach nur gelegentliche Verkäufe nutzen möchten, um große Mengen eines Artikels zu kaufen, werden Sie es wahrscheinlich zu schätzen wissen, einen schönen Ort zum Aufbewahren dieser Artikel zu haben, ohne Ihren Küchenraum zu überfüllen. Manche Leute bauen zu diesem Zweck noch Speisekammern, Vorratskammern oder einfach nur Vorratsschränke verschiedenster Art. Wenn dies relativ kühle Orte sind und sehr trocken gehalten werden, können sie ausgezeichnete Orte sein, um eine Vielzahl von Lebensmitteln zu lagern, die kühl, aber nicht kalt gehalten werden müssen. Viele Öle zum Beispiel halten länger in einer Speisekammer, als wenn sie Licht und Hitze ausgesetzt werden.
Angesichts der Bedingungen der Speisekammer könnten Sie in Betracht ziehen, die obersten Regale eines Regals zum Aufbewahren von Medikamenten zu verwenden. Die meisten Medikamente müssen kühl und trocken gelagert werden, und genau das bietet eine gut ausgebaute Speisekammer. Achten Sie jedoch darauf, dass alle Medikamente, die Sie in Speisekammern aufbewahren, außerhalb der Reichweite von Kindern liegen.