Haben Sie sich jemals gefragt, warum auf Champagner- und Sektflaschen ein Warnhinweis angebracht ist, der Verbraucher davor warnt, die Flasche beim Öffnen von Personen weg zu halten? Diese Warnung hat einen guten Grund. Es ist die gleiche Kraft, die einen Ballon durch den ganzen Raum fliegen lässt, wenn er Luft ausstößt – Druck. Champagner ist mit Millionen von Kohlendioxidbläschen gefüllt und wird durch den straffen Verkorkungsprozess unter Druck gehalten. Tatsächlich kann der Druck in einer Champagnerflasche bis zu 90 Pfund pro Quadratzoll betragen. Das ist etwa dreimal höher als der Druck im Inneren eines durchschnittlichen Autoreifens, der typischerweise 32 bis 35 psi registriert. Die American Academy of Ophthalmology warnt Verbraucher davor, dass ein fliegender Champagnerkorken beim Auftreffen auf ein Auge schwere Schäden anrichten kann, einschließlich Augenwandriss, Glaukom, Netzhautablösung, Blutungen, Linsenverrenkungen und Schäden an der Knochenstruktur des Auges. Eine Person kann sogar eine dringende Augenoperation benötigen, und ein Korken im Auge kann sogar zur Erblindung führen. Champagnerflaschen sollten natürlich mit Vorsicht geöffnet werden.
Tipps zum sicheren Knallen des Korkens:
Laut der American Academy of Ophthalmology sollte die Person, die eine Champagnerflasche öffnet, sie in einem 45-Grad-Abwärtswinkel halten, während sie den Plastikkäfig vom Korken nimmt.
Bei gekühltem Champagner kommt es weniger wahrscheinlich zu einem unerwarteten Korken und Flaschen sollten vor dem Öffnen nie geschüttelt werden.
Legen Sie ein Handtuch über die Flasche und drehen Sie den Korken ab, halten Sie ihn in einem Winkel von 45 Grad und üben Sie nach unten Druck aus, wenn der Korken aus der Flasche kommt.