Es ist umstritten, was eine angemessene Barspitze ausmacht. Wenn die Leute einzeln für Getränke bezahlen, geben sie dem Barkeeper normalerweise etwa 1 US-Dollar (USD) pro Getränk. Kostenlose Getränke, die in einem Casino geliefert werden, erfordern in der Regel ein Trinkgeld von 1 bis 2 USD.
Wenn eine Person einen Tab in einer Bar hat, wird ein Trinkgeld normalerweise mit 15-20% der Gesamtkosten vor Steuern berechnet. Bei Happy Hour sollte das Trinkgeld höher kalkuliert werden, da die Getränke zu ermäßigten Preisen angeboten werden. Zum Beispiel sollte ein Tipp auf ein Angebot „Eins kaufen, eins gratis erhalten“ den Gesamtpreis der Getränke vor dem Rabatt widerspiegeln. Der Barkeeper serviert immer noch zwei Drinks, und es ist unfair, ihm oder ihr nur ein Trinkgeld zu geben.
Es gibt einige Verwirrung darüber, was zu tun ist, wenn der Barkeeper auch Inhaber eines Lokals ist. Früher war es Brauch, dem Besitzer kein Trinkgeld zu geben, da er oder sie einen größeren Anteil am endgültigen Gewinn des Restaurants hat. Dieser Brauch wird nun dadurch ersetzt, dass man im Allgemeinen jedem Trinkgeld gibt, der einem an einer Bar einen Drink serviert. Oft ist es schwer zu wissen, ob eine Person der Eigentümer ist oder nicht, und natürlich kann ein großzügiges Trinkgeld an einem Ort, an dem sich eine Person aufhält, zu kostenlosen Getränken auf der ganzen Linie führen.
Manchmal lehnt ein Eigentümer ein Trinkgeld ab oder gibt das Geld den Mitarbeitern als Teil ihres nächtlichen Einkommens. Aus Gründen der Etikette ist es immer angebracht, ein Trinkgeld zu geben, es sei denn, ein Kunde weiß, dass der Eigentümer ein Trinkgeld nicht akzeptiert.
Wenn eine Person an einer Hochzeit mit einem Barkeeper teilnimmt, beträgt das Standard-Bar-Trinkgeld immer noch 1 USD pro Getränk, auch wenn die Getränke kostenlos sind. Einige meinen, dass dies gegen die Etikette verstößt, indem sie von einem eingeladenen Gast verlangen, dem Barkeeper ein Trinkgeld zu geben. In Wirklichkeit wird vom Gast kein Trinkgeld verlangt, aber auch die Bestellung eines komplexen Getränks. Bei einer Hochzeit oder einer ähnlichen Feier ein Trinkgeld zu geben, ist einfach ein Zeichen guter Manieren.
Die meisten Barkeeper verdienen den Großteil ihres Einkommens mit Trinkgeldern, und dies gilt nicht weniger für eine Hochzeit oder ein besonderes Ereignis. Obwohl der Barkeeper wahrscheinlich etwas mehr als den Mindestlohn bekommt, ist es dennoch eine nette Geste, die damit verbundene Arbeit anzuerkennen und dementsprechend ein ordentliches Trinkgeld zu geben.