Ingwer ist ein Kraut, das für seinen unverwechselbaren würzigen Geschmack und für seine vielen angeblichen medizinischen Anwendungen bekannt ist. Es wird seit Tausenden von Jahren in der traditionellen Medizin zur Behandlung von Magenverstimmungen und einer Vielzahl anderer Erkrankungen verwendet. Es gibt einige Hinweise darauf, dass die Einnahme von Ingwer gegen Entzündungen einigen Patienten mit Osteoarthritis oder rheumatoider Arthritis hilft, obwohl diese Hinweise bis 2011 nicht eindeutig waren. Phytonährstoffe, Gingerole genannt, gelten als entzündungshemmende Wirkstoffe in Ingwer. Patienten, die erwägen, Ingwer gegen Entzündungen einzunehmen, sollten die möglichen Vorteile und Risiken mit einem Arzt besprechen.
Einige, aber nicht alle Studien haben ergeben, dass Ingwerpräparate Schmerzen und Entzündungen lindern können. Die meisten Studien konzentrierten sich auf Knieentzündungen aufgrund von Osteoarthritis, und einige fanden einen messbaren Unterschied in der Schwellung bei Patienten, die Ingwer einnahmen, im Gegensatz zu denen, die ein Placebo einnahmen. Unter Studien, die signifikante entzündungshemmende Eigenschaften fanden, war die Wirksamkeit vergleichbar mit der von rezeptfreien Arzneimitteln wie Ibuprofen. Im Gegensatz zu Ibuprofen, das innerhalb weniger Stunden wirkt, muss Ingwer in der Regel mehrere Wochen lang eingenommen werden, bevor eine Wirkung bemerkt wird.
Ingwer gegen Entzündungen kann entweder in die Ernährung aufgenommen oder als Ergänzung eingenommen werden. Als Ergänzung wird es normalerweise in Dosen von 250 mg oder 500 mg eingenommen, bis zu 1,000 mg pro Tag. Ingwerwurzelpulver kann auch zu Tees hinzugefügt oder zu einer Vielzahl von Speisen, insbesondere asiatischen Gerichten, serviert werden. Es wird angenommen, dass beide Methoden des Verzehrs von Ingwer gleich wirksam sind.
Die Einnahme von Ingwer gegen Entzündungen gilt als eine Behandlungsoption mit relativ geringem Risiko. Ingwer kann eine milde gerinnungshemmende Wirkung haben, was bedeutet, dass er die Gerinnungsfähigkeit des Blutes verringert. Patienten, die andere gerinnungshemmende Medikamente wie Aspirin, Ibuprofen oder Warfarin einnehmen, sollten mit ihrem Arzt die Risiken einer Kombination von Ingwer mit diesen Arzneimitteln besprechen. Auch Frauen, die schwanger sind oder schwanger werden könnten, sollten vor der Einnahme von Ingwer gegen Entzündungen einen Arzt aufsuchen, da es Hinweise darauf gibt, dass Ingwer dem Fötus schaden kann. Obwohl diese Beweise seit 2011 als nicht schlüssig angesehen werden.