Tutti coloro che lavorano nella preparazione o nel servizio degli alimenti negli Stati Uniti e in molti altri luoghi devono ottenere la certificazione di sicurezza alimentare. Questa formazione fornisce preziose informazioni sulle temperature di conservazione degli alimenti sicure, sulle procedure di pronto soccorso, sulla riduzione del rischio di contaminazione degli alimenti e altro ancora. Rinnovabile ogni anno, questo tipo di formazione è di solito un giorno intero, che è in genere pagato dal datore di lavoro.
Esistono due tipi di classi per la certificazione: aggiornamento e base. Un corso di base è in genere richiesto entro i primi sette-dieci giorni di lavoro. Le classi di aggiornamento sono richieste ogni anno come previsto dalle leggi sulla salute pubblica e sulla sicurezza. Lo scopo di questi corsi è migliorare la sicurezza alimentare e ridurre l’incidenza di malattie e decessi.
Uno dei modi migliori per ottenere la certificazione di sicurezza alimentare è frequentare un corso. Tali classi sono regolarmente offerte da qualsiasi datore di lavoro che sta preparando o servendo cibo, come richiesto dalla legge. Se questi orari non sono convenienti per te, i corsi sono disponibili anche in una vasta gamma di centri comunitari. Le persone che non riescono a trovare un programma possono consultare l’ufficio di salute e sicurezza del governo locale.
Se un posto di lavoro richiede questa certificazione, può anche offrire l’accesso a materiali stampati per corsi di aggiornamento. Molte località forniscono ai nuovi dipendenti un manuale stampato di materiale per la sicurezza alimentare. Prenditi il ??tempo per leggere queste informazioni. Esamina le intestazioni dei capitoli per assicurarti di avere familiarità con le sezioni che riguardano direttamente il tuo ruolo.
Le persone possono anche scegliere di ottenere la certificazione online guardando una serie di video che coprono le informazioni di base. Alcune persone preferiscono frequentare un corso in modo da poter porre domande, mentre altri possono trovare sufficienti i corsi online.
Alle grandi organizzazioni può essere richiesto di nominare un responsabile della sicurezza o un capitano di sicurezza. Questo ruolo è volontario e spesso incorporato nella responsabilità di un supervisore. Questa posizione ha ulteriori responsabilità, tra cui controlli regolari delle temperature di conservazione degli alimenti, ispezione delle misure di controllo dei parassiti, comunicazione regolare con il personale e pubblicazione di segnali di promemoria visibili sulla sicurezza alimentare. La formazione è fornita dal dipartimento di sanità pubblica locale.
Al termine del corso sulla sicurezza alimentare o di una revisione del materiale, i candidati devono completare un test a scelta multipla. Al completamento con esito positivo, a ogni studente viene rilasciata una certificazione di sicurezza alimentare. Le persone che beneficiano maggiormente di questo tipo di allenamento hanno generalmente un’età compresa tra 16 e 28 anni.