I cheeseburger sono un alimento americano che è diventato popolare in tutto il mondo. Questi hamburger sono generalmente realizzati con carne macinata come ingrediente principale. Gli hamburger di pollo sono fatti con gli stessi metodi ma usano il pollo macinato come base. Molte persone usano pollo o tacchino macinato per fare hamburger perché la carne è generalmente a basso contenuto di grassi saturi, che si adatta meglio a molti piani alimentari sani. Gli hamburger di pollo possono essere preparati e cotti allo stesso modo degli hamburger di manzo.
Gli hamburger fatti in casa possono essere fatti solo di carne con un po ‘di sale e pepe, oppure possono contenere altri ingredienti e condimenti. La maggior parte delle ricette per hamburger di pollo conterrà alcuni condimenti e altri ingredienti per aggiungere sapore. Il pollo a basso contenuto di grassi può provocare un hamburger più secco, quindi a volte salse e condimenti vengono aggiunti al composto di carne prima che si formino polpette. Queste polpette possono essere fritte, grigliate, al vapore o grigliate allo stesso modo in cui vengono cucinati hamburger di manzo.
Esistono molti tipi diversi di hamburger che possono essere fatti con carne di manzo, pollo o tacchino. Il sapore generale dipenderà principalmente dagli ingredienti extra che vengono aggiunti. Un semplice hamburger di pollo con solo sale e pepe di base potrebbe sembrare insipido a qualcuno abituato agli hamburger succosi e stagionati di manzo. Molte spezie e salse diverse possono aiutare a mantenere umidi gli hamburger di pollo e persino a dare loro un sapore simile agli hamburger di manzo quando vengono utilizzati determinati condimenti.
Le persone che vogliono fare hamburger di pollo a causa del loro basso contenuto di grassi dovrebbero acquistare pollo di carne bianca e farlo macinare nel negozio o macinarlo da soli. Il pollo macinato di solito può essere acquistato sia fresco che congelato nella maggior parte dei supermercati, ma di solito ha un contenuto di grassi più elevato. Il pollo macinato preconfezionato può contenere anche molto sodio che molte persone che cercano di mangiare in modo sano potrebbero voler evitare. Un hamburger di pollo a base di petto di pollo macinato e senza pelle di solito avrà meno grassi e sodio rispetto a uno di pollo macinato preconfezionato.
Altri tipi di hamburger che molte persone mangiano come parte di una dieta sana includono una varietà di hamburger vegetali e di soia. Questi ingredienti possono essere incorporati anche negli hamburger di pollo. Un hamburger di pollo con verdure tritate finemente potrebbe anche rimanere più umido di uno senza di loro. Se il pollo diventa troppo secco durante la cottura, l’aggiunta di salsa di soia o altri condimenti umidi può aiutare a contrastare la secchezza e creare un pasto più soddisfacente.