Wagyu-Rindfleisch ist im Allgemeinen jede Art von Steak oder Fleisch, das von einem japanischen Ochsen stammt. Das Wort bedeutet grob übersetzt „japanisches Vieh“, und fast jedes Tier, das in diesem Land aufgewachsen ist, ist normalerweise geeignet. Außerhalb Japans hat der Begriff eine etwas breitere Bedeutung, da Landwirte und Händler ihn häufig verwenden, um Rindfleisch von … Weiterlesen
Maki ist eine Art Sushi-Rolle, die geröstete Algen-Nori enthält, die um Reis mit Essiggeschmack gerollt und verschiedene Füllungen, einschließlich roher Meeresfrüchte und Gemüse, umfassen. Das Wort Maki bedeutet „Rollen“. Es gibt eine Vielzahl von Arten, einschließlich Uramaki, das komplex ist und die Aufmerksamkeit eines erfahrenen Kochs erfordert. Andere wie Temaki sind sehr einfach zuzubereiten und … Weiterlesen
Kalte Desserts reichen von Getränken, Eiscreme und neuartigen Leckereien bis hin zu gekühlten Kuchen, Puddings und Pasteten sowie Gerichten auf Gelatinebasis. Eiscreme gibt es in einfachen und komplexen Geschmacksrichtungen sowie als individuelle Neuheiten. Kuchen und Torten können gefrorene Füllungen, Beläge oder gekühlte Milchzutaten enthalten, um eine dicke, cremige Textur zu erzielen. Dies können Desserts sein, … Weiterlesen
Haricot-Bohnen sind kleine trockene weiße Bohnen, die zusammen mit Suppen und Chilis ein Grundnahrungsmittel in gebackenen Bohnengerichten sind. Wenn man an Bohnen denkt, denkt man an Bohnen, da sie ziemlich allgegenwärtig sind. Auf vielen Märkten werden Bohnen verkauft, und sie können auch zu Hause angebaut werden, wenn Sie in Ihrem Garten genug Platz für Bohnen … Weiterlesen
Halal-Käse ist ein Käse, der aus Zutaten hergestellt wurde, die den islamischen Lebensmittelgesetzen entsprechen. Es gibt eine bestimmte Zutat, die bei der Herstellung von Käse verwendet wird und das Potenzial hat, ihn nicht halal zu machen, auch Haram genannt, was verboten bedeutet. Diese Zutat ist Lab und wird größtenteils von Tieren gewonnen. Die Art des … Weiterlesen
Sellerie, auch Sellerie genannt, ist ein essbares Wurzelgemüse aus der Familie der Sellerie. Die Stängel und Blätter ähneln stark Sellerie, obwohl sie nicht sehr gut zu essen sind. Die Wurzel selbst ist eine klumpige Knolle von unscheinbarem Aussehen, obwohl sie einen ausgezeichneten Geschmack hat und in der gesamten europäischen Küche, insbesondere in Frankreich, verwendet wird. … Weiterlesen
Pepperoncini sind eine milde, gelbgrüne Chilisorte, die zur Art Capsicum annuum gehört. Sie gehören zur gleichen botanischen Familie wie Paprika und viele andere schärfere Chilisorten. Pepperoncini sind am bekanntesten als eingelegte Paprikaschoten, die in handelsüblichen Gläsern in Essig eingelegt werden. Bananenpaprika oder gelbe Wachspaprika können auch als Peperoncini verkauft werden. Das italienische Wort „pepperoncini“ ist … Weiterlesen
Ein Kraut ist eine Pflanze, deren Blätter, Samen oder Blüten zum Würzen von Lebensmitteln oder in der Medizin verwendet werden. Andere Verwendungen von Kräutern umfassen Kosmetika, Farbstoffe und Parfums. Der Name leitet sich vom lateinischen herba ab, was „grüne Pflanzen“ bedeutet. Knoblauch (Allium sativum) gehört wie seine nahen Verwandten Schnittlauch, Lauch und Zwiebeln zur Familie … Weiterlesen
Der größte Unterschied zwischen gepökeltem und ungepökeltem Speck ist der Konservierungsprozess. Gehärtete Sorten basieren in der Regel auf Chemikalien und Zusatzstoffen, während ungehärtete Alternativen normalerweise mehr Natursalze und Aromen enthalten. Beide Speckarten sind eigentlich „gepökelt“, was im Fleischkontext im Grunde nur „konserviert“ bedeutet. Nicht ausgehärtete Versionen werden oft als gesünder angesehen, aber dies kann ein … Weiterlesen
Eine Nabelorange ist eine besondere Orangensorte, die nach dem Schälen eine kleine Überraschung im Inneren birgt: eine teilweise ausgebildete, unentwickelte Frucht wie ein siamesischer Zwilling, die sich am Blütenende der Frucht befindet. Äußerlich erinnert das Blütenende an einen menschlichen Nabel, was zum gebräuchlichen Namen der Frucht führt. Diese Orangen werden hauptsächlich in Brasilien, Kalifornien, Arizona … Weiterlesen