Barbarea ist eine Pflanze mit glänzenden, grünen, abgerundeten Blättern und vierblättrigen Blüten. Es ist auch unter Namen wie Winterkresse, Gartenkresse, Landkresse und Gelbe Rucola bekannt. Barbarea ist zweijährig, was bedeutet, dass sie alle zwei Jahre vollständig ausreift und Blütenstiele blüht. Abhängig von der Region, ihren Temperaturen und der blühenden Pflanzenart kann Barbarea auch als mehrjährige Staude wachsen.
Die vierblättrigen Blüten von Barbarea entwickeln sich zu bunten Lavendel-, Gelb- und Weißtönen. Die blühenden Pflanzen befinden sich in verschiedenen Räumen, darunter Wildblumengärten, Farmfelder und sogar offene Grundstücke und Straßenränder. Es gehört zur Familie der Brassicaceae, zu der Blütenpflanzen in einer Gruppe namens Cruciferae gehören, der wissenschaftliche Name, der sich auf Kohl- und Senfpflanzen bezieht. Einige Gemüse, die in dieser Familie vom Bauernhof auf den Tisch transportiert werden, sind unter anderem Kohl, Rüben, Brokkoli und Blumenkohl.
Das Besondere an diesen Pflanzen ist, dass sie aus Hunderten von Arten stammen. Die Barbarea-Arten leben auf der ganzen Welt, unter anderem in Asien, Europa, Afrika und Nordamerika. Es gibt verschiedene Arten von Barbarea, aber die bekanntesten sind Barbarea vulgaris und Barbarea verna. Barbarea verna wird auch als Landkresse, Hochlandkresse, Frühwinterkresse und Frühgelbe Rucola bezeichnet. Zu den Synonymen von Barbarea vulgaris gehören Winterkresse, Gartenkresse und Gelbe Rucola.
Die Pflanzbedingungen gelten für beide Pflanzenarten. Gelbe Raketen gelten als winterharte Pflanzen, die kalten Temperaturen und Frost standhalten können. Um das Wachstum der Blätter und Blüten zu verbessern, empfehlen einige Gärtner, die Samen je nach Art bereits im Frühherbst bis ins zeitige Frühjahr zu säen. Unabhängig von der Art wachsen gelbe Raketen im Allgemeinen am besten, wenn sie in der Nähe einer Wand oder in einem Bereich des Gartens gepflanzt werden, der etwas Schatten erhält. Zu den Bodenwahlen, die mit der Gelben Rucola und Hochlandkresse kompatibel sind, gehören Ton-, Sand- und Lehmböden.
Im Vergleich zur zweijährigen Hochlandkresse hält die Gelbe Rucola als Staude etwas länger, die in milden Wintern gelingen kann. Insgesamt gedeihen beide Arten am häufigsten in feuchten Böden. Pflanzmethoden erfordern, dass Gärtner die blühenden Pflanzen in Reihen von mindestens 12 Zoll (etwa 30 cm) auseinander halten, mit nicht mehr als 6 Zoll (etwa 15 cm) zwischen den Samen innerhalb der Reihen. Mit den entsprechenden Pflanztechniken sollten sowohl Hochland- als auch Gelbe Rucola-Sorten von Mitte Frühjahr bis Hochsommer blühen.
Vielleicht ist eine Besonderheit der gelben Rakete, dass sie essbar ist, wie ihre Cousins in der Familie der Cruciferae. Wenn sie aus Gärten geerntet werden, können gelbe Rucolablätter wie Spinat gekocht oder als Salatgrün verwendet werden. Hochlandkresse kann auch zu Salaten hinzugefügt, als Gemüse gekocht oder als Kräuter für eine Vorspeise verwendet werden.