Die Alkoholindustrie ist die weltweite Unternehmensgruppe, die für die Herstellung und den Verkauf von alkoholischen Getränken verantwortlich ist. Dazu gehören Bier, Wein und Spirituosen verschiedener Art sowie die Geschäfte, die diese Getränke verkaufen, wie Bars, Pubs und Spirituosengeschäfte. Die Alkoholindustrie ist wegen der wahrgenommenen negativen Auswirkungen ihrer Produkte umstritten, darunter Alkoholismus und andere Gesundheitsprobleme sowie Trunkenheit am Steuer.
Alkoholische Getränke werden durch die Fermentation von Früchten, Getreide oder anderen pflanzlichen Stoffen hergestellt. Sie werden seit der Vorgeschichte von Menschen verwendet; Archäologen glauben, dass Bier und Wein älter als die geschriebene Sprache sind. Vor allem Bier ist weltweit nach Wasser und Tee das drittbeliebteste Getränk überhaupt. Dementsprechend groß und einflussreich ist die Alkoholindustrie.
Zu den Produkten der Alkoholindustrie gehört Bier, ein Getränk, das aus vergorenen Körnern hergestellt wird und in der Regel einen geringen Alkoholgehalt hat. Seine Popularität spiegelt sich in den gesellschaftlichen Ritualen wider, die sich um ihn herum entwickelt haben, darunter Spiele, Fachgeschäfte und Brauereiführungen, sowie seine weit verbreitete Verwendung als Entspannungsmittel. Wein aus Trauben hat ein etwas höheres kulturelles Gütesiegel und einen höheren Alkoholgehalt. Weinsammler und Weinkenner zelebrieren seine Sorten, die sich nicht nur durch Lage und Kellerei, sondern auch durch das Produktionsjahr unterscheiden. Starke Spirituosen wie Rum, Wodka und Whisky haben einen hohen Alkoholgehalt und werden allein oder in Kombination mit alkoholfreien Flüssigkeiten verschiedener Geschmacksrichtungen in sogenannten Mixgetränken konsumiert.
Alkohol ist umstritten, da sein Konsum mit verschiedenen gesundheitlichen Problemen, einschließlich Lebererkrankungen, in Verbindung gebracht wurde. Es gibt Hinweise darauf, dass einige Alkohole, wie z. B. Wein, in Maßen verwendet werden, einige gesundheitliche Vorteile haben. Die Alkoholindustrie fördert im Allgemeinen diese Vorteile, während sie ihre enormen Gewinne verwendet, um ein weltweites Werbeprogramm zu finanzieren. Einige religiöse Menschen und Gruppen halten die Trunkenheit, die durch übermäßigen Alkoholkonsum entsteht, für unmoralisch. Diese Gruppen haben Verbotsmaßnahmen gefördert, wie zum Beispiel die Verfassungsänderung, die Alkohol in den Vereinigten Staaten von 1920 bis 1933 verbot.
Die Alkoholindustrie nutzt ihr enormes Werbebudget, um rund um ihre Produkte eine Atmosphäre aus Spaß, Sport und sexuellem Erfolg zu schaffen. Es ignoriert oder spielt die negativen Auswirkungen von Alkohol, wie Alkoholismus, eine Sucht, von der weltweit 140 Millionen Menschen betroffen sind, herunter oder spielt sie herunter. Alkoholkonsum verlangsamt auch Reflexe und Reaktionszeit, was in Kombination mit der Nutzung von Kraftfahrzeugen tödlich sein kann.