Der Gelbschwanz-Schnapper ist ein Fisch der Familie Lutjanidae mit dem wissenschaftlichen Namen Ocyurus chrysurus. Er ist ein Salzwasserfisch und kommt im Atlantischen Ozean vor, am häufigsten in den Gebieten um die Bahamas und Südflorida. Er ist ein beliebter Handels- und Sportfisch.
Der Gelbschwanz-Schnapper ist ein mittelgroßer Fisch und kann eine Länge von 30 Zoll (75 cm) erreichen und bis zu 5 Pfund (2.2 kg) wiegen. Sein bemerkenswertestes physisches Merkmal ist dasjenige, von dem es seinen Namen hat; sein leuchtend gelber Schwanz, der als starker Kontrast zu seiner hellblau/olivfarbenen Farbe dient. Eine weitere Besonderheit des Fisches ist, dass sich die Färbung des Schwanzes als Streifen von der Rückenflosse bis zum Maul erstreckt. Gelbe Flecken begleiten den Streifen auf der oberen Körperhälfte und eine leuchtend gelbe Rückenflosse akzentuiert den Farbkontrast zusätzlich.
Der Fisch verbringt die meiste Zeit in mittleren Tiefen zwischen 32 und 320 Metern und wird normalerweise in Schulen gesehen. Wie viele andere Fische frisst der Gelbschwanz-Schnapper nachts und seine Beute umfasst Krabben, Garnelen, kleine Fische und Würmer. Jungtiere leben hauptsächlich von Seegras und Plankton. Zu den natürlichen Feinden des Fisches gehören die meisten großen Raubfische, darunter Makrelen, Zackenbarsche, Haie und Barrakudas. Vorausgesetzt, es wird nicht von einem der großen Raubtiere geschnappt, die sich davon ernähren, kann der Gelbschwanz-Schnapper in freier Wildbahn bis zu 10 Jahre überleben.
Wegen seiner auffälligen Färbung wird der Gelbschwanz-Schnapper gelegentlich als Aquarienfisch gesehen. Es erfordert jedoch ein sehr großes Aquarium und kann keine Panzerkameraden haben, da es versuchen wird, sie zu fressen. Er wird häufig sowohl kommerziell als auch sportlich gefischt und oft sowohl als frischer als auch als gefrorener Fisch verkauft. Seine Popularität als Speisefisch hat zu einer gewissen Zucht und Zucht in Gefangenschaft geführt, um die Nachfrage zu decken.
Während der Fisch harmlos ist und der Verzehr von Gelbschwanz-Schnapper unglaublich häufig ist, gibt es gelegentlich Berichte, dass der Verzehr des Fisches zu einer Ciguatera-Vergiftung führen kann. Ciguatera ist ein Toxin, das normalerweise in Algen und den Fischen, die diese Algen fressen, vorkommt. Der Schnapper frisst diese Fische und verbraucht das Toxin, das sie in ihrem System haben. Normalerweise ist die Menge an Ciguatera-Toxin in einem Schnapper winzig und für den Menschen völlig harmlos, aber in seltenen Fällen kann es zu Krankheiten führen. Eine Ciguatera-Vergiftung verursacht typischerweise Magen-Darm-Probleme und eine allgemeine Schwäche in ihrem Körper für mehrere Tage. Es ist nicht lebensgefährlich.