Der Mango-Schneider wird manchmal auch als Mango-Splitter bezeichnet und ist ein praktisches Küchenutensil, mit dem eine Mango in zwei Teile geschnitten wird, wodurch der Fruchtkern, der sich in der Mitte der Frucht befindet, leicht entfernt werden kann. Einfach in der Handhabung und leicht zu reinigen, ermöglicht der Mangoschneider die Zubereitung von rohen Mangos ohne große Verschmutzungen zu verursachen.
Mangoschneider werden in der Regel aus Edelstahl hergestellt. Ähnlich einem Apfelschneider ist der Mangoschneider so konstruiert, dass er zwei gleichmäßige Abschnitte erzeugt, während der mittlere Kern von beiden Abschnitten entfernt wird. Auf jeder Seite der Mangospalter befinden sich Griffe, die das Positionieren und Steuern des Slicers während des Gebrauchs erleichtern. Da das gesamte Utensil aus strapazierfähigem Material besteht, kann der Mangohobel in einer Spüle mit Seifenlauge gewaschen oder in die Spülmaschine gegeben werden.
Die Verwendung eines Mangoschneiders ist ein einfacher Vorgang. Die ungeschälte Mango wird auf eine harte Oberfläche gelegt, beispielsweise auf ein Schneidebrett. Während Sie die Mango mit einer Hand festhalten, wird der Mangoschneider auf den Körper der Mango zentriert, wobei darauf geachtet wird, dass Sie von dem Ende aus arbeiten, das dem Stiel der Frucht gegenüberliegt. Sobald der Mangoschneider in Position ist, legen Sie beide Hände auf die Griffe und drücken Sie ihn nach unten. Der Hobel bewegt sich durch den Fruchtkörper und teilt die Mango in zwei mehr oder weniger gleiche Portionen. Gleichzeitig trennt der Mangohobel den Bereich um den Kern von den beiden Portionen.
Der Mangoschneider kann in einer Reihe von Restaurantbedarfsgeschäften sowie in feinen Küchengeschäften erworben werden. Im Allgemeinen ist der Preis für einen Mangoschneider sehr vernünftig. Angesichts der Tatsache, dass das Utensil die Zubereitung von Mangos viel einfacher und sauberer macht, wird der Mangoschneider oft als den bescheidenen Preis wert angesehen.