Giant Allium ist ein gebräuchlicher Name für eine blühende mehrjährige Pflanze, die aus einer Zwiebel wächst und riesige kugelförmige Trauben lila Blüten produziert. Der wissenschaftliche Name für die Pflanze ist Allium giganteum und gehört zur gleichen Familie wie essbare Zwiebeln. Einige andere gebräuchliche Namen sind blühende Zwiebel und Zierzwiebel. Die Blumen sind sehr attraktiv und auffällig; sie können begehrte Wildtiere anziehen. Die Riesenlauch hat mehrere Verwendungsmöglichkeiten im Garten und ist relativ einfach zu züchten und zu pflegen.
Der riesige Allium wächst aus einer großen Zwiebel, die einer Zwiebel ähnelt und einen Durchmesser von 2 bis 3 cm misst. In Bodennähe bildet die Zwiebel eine radiale Anordnung von schmalen, langen, bandförmigen, grünen Blättern. Die Blätter sind oft mindestens 5 cm lang. Wie der Name schon sagt, wächst ein ausgewachsener Riesen-Allium normalerweise zu einer großzügigen Größe von 7.6 bis 18 m, obwohl der größte Teil dieser Höhe vom Blütenstiel stammt.
Die Blüten des Riesenalliums blühen in dicht gepackten kugelförmigen Trauben. Jede Zwiebel produziert einen einzelnen dicken, blattlosen Stiel, der einen Blütenball trägt. Einzelne Blüten sind winzige, sternförmige Blüten mit einer Farbe, die von sanftem Lavendel bis zu einem dunkleren, lebendigeren Violett reicht. Die Blütentraube hat normalerweise die Größe eines Softballs und hat einen Durchmesser von etwa 6 cm. Es gibt auch eine Sorte namens Globemaster Allium, die Blütentrauben produziert, die ungefähr die Größe eines Fußballs haben.
Einige eng verwandte Arten mit dem riesigen Allium sind Zwiebeln, Knoblauch und Lauch, wie einige der gebräuchlichen Namen der Pflanze andeuten. Die ganze Pflanze riecht nach Zwiebeln, besonders die Blätter. Der Duft wird intensiviert, wenn die Blätter gequetscht oder zerdrückt werden und soll Motten abwehren. Obwohl es nicht allgemein gegessen wird, gelten die Blätter und die Zwiebel als essbar mit einem milden Zwiebelgeschmack.
Die riesigen Blüten des Riesenalliums sind sehr auffällig und können mehrere Wochen dauern. Sie sind attraktiv für Schmetterlinge, Bienen und viele Vogelarten und werden oft in Blumenbeeten und Rabatten im Garten verwendet und sind eine beliebte Schnittblume. Sie sollten während der Vegetationsperiode regelmäßig gegossen werden und können im Winter von einer schützenden Mulchschicht profitieren. Die Zwiebeln sollten im Herbst etwa 4 cm tief in gut durchlässigen Sandboden gepflanzt werden, und sie werden im folgenden Frühjahr ohne weitere Sorgfalt wachsen und blühen.