Salzersatzstoffe sind verschiedene Arten von Gewürzen, die den Speisen ohne Zusatz von Salz einen verbesserten Geschmack verleihen sollen. In den meisten Fällen wird ein Salzersatz verwendet, wenn eine Person den Salzkonsum in der täglichen Ernährung reduzieren muss. Anstatt langweiliges Essen zu sich zu nehmen, ist es möglich, andere Substanzen anstelle des Salzes zu verwenden und dennoch ein reichhaltiges Essen zu genießen.
Die gebräuchlichste Art von Salzersatz sind Produkte, die wie Salz aussehen und messen. Viele dieser Arten von Ersatzstoffen werden durch die Verwendung von Kaliumchlorid als Hauptbestandteil hergestellt. Obwohl der Geschmack nicht genau dem von natürlichem Salz entspricht, ist diese Art von Salzersatz in der Regel nah genug, um ein ausgewogenes Würzniveau zu bieten, das vielen Menschen gefällt. Als zusätzlicher Vorteil hilft das Kaliumchlorid, mehr Kalium in der täglichen Ernährung bereitzustellen, etwas, das viele Menschen verwenden können, um die von vielen Angehörigen der Gesundheitsberufe empfohlene Tagesmenge des Mineralstoffs zu decken.
Eine zweite Möglichkeit besteht darin, einen Salzersatz zu verwenden, der aus mehreren verschiedenen Kräutern und Gewürzen besteht. Ohne den Geschmack von Salz nachzuahmen, ermöglichen diese Arten von Aromatisierungen die Aufnahme einer Vielzahl von Spuren von Vitaminen und Mineralstoffen, die in den verschiedenen Gewürzen und Kräutern enthalten sind. Sie können auch dazu beitragen, dem Prozess der Reduzierung des Salzkonsums ein wenig Abenteuer zu verleihen, da sie die Tür für neue Wege öffnen, um die Geschmacksknospen zu befriedigen.
Beide Arten von Salzersatz können in unterschiedlichen Rezepten verwendet werden. Kaliumchlorid ist oft eine bessere Option bei der Zubereitung von Lebensmitteln wie Brot und anderen Backwaren. Die Mischungen aus Kräutern und Gewürzen sind eine ausgezeichnete Wahl beim Grillen von Fleisch oder der Zubereitung von Aufläufen oder ähnlichen Gerichten. Normalerweise kann eine Person mit beiden Optionen experimentieren und herausfinden, welche Lebensmittel für eine bestimmte Art von Salzersatz besser geeignet sind.
Es ist wichtig, den allgemeinen Gesundheitszustand zu bewerten, bevor Sie einen Salzersatz verwenden. Dazu gehört, dass Sie sich aller Allergien gegen Inhaltsstoffe der Produkte bewusst sind und deren Verwendung bei der Einnahme verschiedener Medikamente vermeiden. Ein qualifizierter Arzt oder Apotheker wird wissen, ob es einen gesundheitlichen Grund gibt, jegliche Art von Salzersatz zu vermeiden.
Es ist nicht schwierig, eine oder mehrere Versionen von Salzersatz zu finden. Fast jeder Supermarkt führt zwei oder mehr Produkte, die Kaliumchlorid verwenden, und mindestens eine Marke einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen, die auch als Salzersatz dienen kann. Dieser einfache Salzersatz kostet zwar mehr als einfaches Kochsalz, hilft aber vielen Menschen, ihre Lieblingsspeisen weiterhin zu genießen und gleichzeitig ihre Salzaufnahme zu reduzieren.