Die meisten Haushaltsmixer sind Nassmixer, die mit nassen Komponenten wie Milch und Säften arbeiten und im Allgemeinen nur für Lebensmittel geeignet sind. Ein Trockenmischer ist ein industrieller Mischer, der für die Arbeit mit trockenen Materialien entwickelt wurde und zur Herstellung von Lebensmitteln, Chemikalien, Kunststoffen und Arzneimitteln verwendet werden kann. Während die Komponenten hauptsächlich trocken sind, können Spurenmengen an Flüssigkeit zugegeben werden, um das Mischen zu erleichtern oder die Komponenten zu modifizieren. Trockenmischer haben in der Regel kurze Mischzeiten, etwa 15 bis 30 Minuten, und es gibt verschiedene Arten von Mischern mit unterschiedlichen Mischkomponenten.
Ein Trockenmischer ist, wie der Name schon sagt, für die Arbeit mit trockenen Materialien gedacht. Im Gegensatz zu Nassmischern, die Komponenten zerkleinern und kombinieren, sind Trockenmischer nicht wirklich dazu gedacht, die Komponenten zu zerlegen. Stattdessen geht es diesen Mixern mehr darum, sicherzustellen, dass eine Mischung homogen oder ausgewogen ist. Diese Mixer werden für industrielle Zwecke hergestellt und sind daher nicht auf dem regulären Verbrauchermarkt zu finden.
Während ein Dryblender ausschließlich mit trockenen Materialien arbeiten soll, ist dies oft nicht der Fall. Normalerweise wird einer Charge eine kleine Menge Flüssigkeit zugesetzt, entweder um das Mischen zu erleichtern oder um die Zusammensetzung der Mischung zu ändern. Dies bedeutet, dass die meisten Trockenmischer technisch gesehen Nass- und Trockenmischer sind, die beide Arten von Materialien verarbeiten können.
Bei einem Trockenmischer geht es mehr darum, die Materialien auszugleichen, als darauf zu warten, dass sie reagieren, wie beim Nassmischen, daher ist die Gesamtmischzeit im Vergleich zu nassen Materialien kurz, insbesondere aus industrieller Sicht. Im Durchschnitt muss ein Trockenmischer die Materialien etwa 15 bis 30 Minuten lang mischen, bevor die Materialien homogen sind. Die Zeitdauer hängt von den Komponenten, deren Dichte und der Materialkonzentration ab.
Im Bereich der Trockenmixer gibt es fünf Haupttypen von Mixermodellen. Ein Band- oder Paddel-Trockenmischer verwendet eine Mischeinheit in Form eines Bandes oder Paddels, um die Komponenten zu rühren. Ein Doppelkegelmischer hat oben und unten einen Kegel und ist hauptsächlich für rieselfähige Feststoffkomponenten ausgelegt. Vertikale Mischer stehen aufrecht und haben eine interne Mischschnecke, die die Materialien bewegt. Bei V-Mixern gibt es zwei Kegel, die zusammen einem V ähneln; Das Design ermöglicht es, dass sich die Materialien miteinander vermischen, um einen homogenen Zustand zu erreichen.