Eine modulare Granitarbeitsplatte wird im Allgemeinen in Küchen verwendet und ist in der Regel stark genug, um beispielsweise die Kräfte von Hackblöcken und Kochplatten zu tolerieren. Es besteht normalerweise aus modularen Granitquadraten, die an die Form des Raums angepasst werden können. Das Material kann auch geschnitten werden, um Elemente wie Spülen aufzunehmen. Der Zuschnitt wird manchmal vor dem Versand des Produkts durchgeführt. Die Installation einer modularen Granitarbeitsplatte kann ohne professionelle Hilfe durchgeführt werden; sie sind in der Regel bequem zu reinigen und beständig gegen Sonnenschäden.
Die Qualität von Granit wird im Vergleich zu anderen Arbeitsplattenmaterialien bevorzugt, da das Material für die meisten Substanzen zu dicht ist, um Flecken zu erzeugen. Es nimmt keine Feuchtigkeit auf; daher wachsen Bakterien normalerweise nicht. Eine modulare Granitarbeitsplatte wird häufig in gewerblichen und privaten Küchen verwendet und kann ohne Verwendung chemischer Formulierungen abgewischt werden. Dieses Material ist auch eines der härtesten der Welt, so dass die meisten Küchenaktivitäten es nicht beschädigen.
Eine Alternative zur modularen Granitarbeitsplatte ist eine größere Platte, die teurer sein kann und bei der Installation die Hilfe eines Experten erfordert. Granit ist normalerweise schwer, so dass eine große Platte schwer zu tragen sein kann, während Module etwas größer sind als Fliesen, aber das Gewicht kann von den meisten Menschen bewältigt werden. Modulare Platten sind normalerweise ungefähr 1 Fuß (ungefähr 0.3 Meter) breit. Die Möglichkeit, sie zu formen, ermöglicht es Herstellern, Teile für Ecken, Kanten und Wandränder vorzuschneiden, wodurch viele verschiedene Ideen für Arbeitsplatten unterstützt werden.
Normalerweise wird eine modulare Granitarbeitsplatte mit Rückwänden geliefert. Diese werden oft aus verschiedenen Granitsorten hergestellt und können in verschiedenen Designs erhältlich sein, die zur Arbeitsplatte und zum Rest der Küche passen. Oftmals steht auch eine große Auswahl an Farben zur Verfügung. Ihre Zusammensetzung macht sie flammfest, während heiße Töpfe und andere Kochutensilien normalerweise keine Spuren auf der Oberfläche hinterlassen.
Während eine modulare Granitarbeitsplatte im Allgemeinen Flecken und Beschädigungen widersteht, ist einige Wartung erforderlich, um die Oberfläche sauber zu halten. Sollte doch einmal ein Fleck eingetreten sein, sind eventuell spezielle Reinigungsmittel erforderlich oder die Oberfläche muss mit Polierpulver oder Diamantschleifmittel gereinigt werden. Meistens ist eine modulare Granitarbeitsplatte günstiger als andere Arten von Arbeitsplatten. Hersteller versiegeln das Produkt in der Regel vor, damit es geschützt ankommt und in der Küche verwendet werden kann.