Eine Nannyberry, süßer Viburnum, ist ein laubabwerfender Strauch, der essbare Beeren produziert. Er kann als Großstrauch oder Baum angebaut werden und wird oft in großer Zahl als Heckenstrauch verwendet. Diese Art kann eine Höhe von 20 m erreichen und produziert vom späten Frühjahr bis zum Hochsommer viele duftende weiße Blüten. Wenn die Blüten absterben, bilden sich viele grüne Beeren, die sich mit zunehmender Reife tiefblau bis schwarz verfärben.
Die Beeren dieser Art sind essbar und sehr vielseitig. Die Frucht der Nannyberry kann roh, gedünstet oder gebacken gegessen werden. Nach der Ernte bleiben die Beeren im Kühlschrank nur etwa drei Tage frisch. Diese Beeren können durch Einfrieren, Einmachen oder Trocknen gelagert werden.
Jede kleine, ovale Beere enthält einen großen, flachen, runden Samen. Die Früchte der Nannyberry bleiben bis weit in die Wintermonate an der Pflanze haften, lange nachdem alle Blätter abgefallen sind. Der Geschmack der Beeren verändert und vertieft sich, wenn sie bis nach den ersten Frösten an der Pflanze belassen werden.
Alle Teile der Nannyberry haben eine lange Geschichte der medizinischen Verwendung. Diese Art wurde traditionell verwendet, um eine Vielzahl von Krankheiten zu behandeln. Aufgüsse aus den Blättern der Nannyberry sowie Zubereitungen aus Samen, Beeren und Rinde wurden zur Behandlung von Atemwegs-, Verdauungs- und Menstruationsproblemen sowie zur Linderung von Schmerzen und Angstzuständen verwendet.
Die Nannyberry-Pflanze wird häufig verwendet, um eine Vielzahl von Wildtieren anzulocken, darunter Insekten wie Bienen und Schmetterlinge, die sich an den Blüten und dem Nektar erfreuen. Auch Vögel und futtersuchende Tiere werden von dieser Art angezogen; Sie fressen die Früchte und Samen, was auch dazu beiträgt, die Samen zum Keimen zu verteilen. Größere Zweige ausgewachsener Pflanzen neigen dazu, sich nach unten zu biegen und zu wurzeln, wenn sie den Boden berühren, wodurch eine neue Pflanze als weiteres Fortpflanzungsmittel entsteht.
In freier Wildbahn wachsen große, weitläufige Nannyberry-Büsche fast überall dort, wo es nährstoffreichen Boden und eine gute Drainage gibt, einschließlich Straßenränder, offenes Grasland und am Rande von Waldgebieten. Da es sich um ein kultiviertes Exemplar handelt, kann diese Pflanze, wenn der Bodenwuchs regelmäßig entfernt wird, als Baum angebaut werden. Eine ziemlich tolerante Art, die Nannyberry wächst in voller Sonne bis Halbschatten und kommt sehr gut mit kalten Temperaturen zurecht. Es toleriert jedoch keine Staunässe.