Die Kaffeepflanze besteht aus einem Strauch mit kleinen roten Früchten. Die meisten Kaffeeprodukte wurden in der Vergangenheit aus den Bohnen in der Kaffeefrucht hergestellt, aber nicht aus der eigentlichen Frucht selbst, weil sie so schnell verdirbt und nicht effektiv konserviert werden konnte. Coffeeberry ist ein Produkt, das hauptsächlich aus den Früchten der Kaffeepflanze hergestellt wird, nachdem die Hersteller einen Weg entdeckt haben, um das Verderben der Früchte zu verhindern.
Wenn die Kaffeepflanze zur Herstellung von Produkten geerntet wird, werden die Bohnen traditionell aus den roten Früchten am Strauch gewonnen. Die Bohnen werden dann geröstet und im Ganzen verkauft oder zu Pulver gemahlen, um zur Herstellung von Kaffeegetränken oder Produkten mit Kaffeegeschmack verwendet zu werden. Sobald die Bohnen verarbeitet wurden, wurden die Früchte traditionell weggeworfen, da sie zu schnell verderben würden, um sicher verarbeitet zu werden. Die Macher von Coffeeberry haben eine Methode gefunden, die Kaffeefrucht zu verarbeiten, ohne dass sie verdirbt; Der genaue Vorgang ist jedoch ein Geschäftsgeheimnis.
Die Hersteller des Coffeeberry-Produkts behaupten, dass es mehrere gesundheitliche Vorteile hat. Sie behaupten, dass die Früchte des Kaffeestrauchs mehr Nährstoffe enthalten als die Bohnen, von denen sie glauben, dass sie während des Röstprozesses die meisten ihrer Nährstoffe verlieren. Die Hersteller befürworten das Produkt als eine gute Quelle für Phenolsäuren, Verbindungen, die in Pflanzen vorkommen und von denen angenommen wird, dass sie einer Vielzahl von Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs oder Schlaganfällen vorbeugen. Sie behaupten auch, dass das Produkt bei der Behandlung von Diabetes, Angstzuständen und Depressionen helfen kann und entzündungshemmend wirken kann.
Coffeeberry-Produkte sind im Allgemeinen in zwei Hauptformen erhältlich: Pulver oder flüssiger Extrakt. Das Pulver kann mit den meisten Flüssigkeiten wie Wasser, Tee, Kaffee oder Alkohol gemischt und einfach als Getränk konsumiert werden. Es kann auch zu Backwarenrezepten wie Müsliriegeln oder Muffins hinzugefügt werden. Die flüssige Extraktversion des Produkts wird am häufigsten für kommerzielle Nahrungsergänzungsmittel verwendet und kann in einer Kapsel verpackt oder mit Wasser gemischt und oral eingenommen werden. Der Extrakt kann auch Anti-Aging-Hautpflegeprodukten zugesetzt und topisch aufgetragen werden, um Falten und trockene Haut im Zusammenhang mit dem Altern zu verhindern.
Der Geschmack von Coffeeberry ist eher mild. Die Hersteller des Produkts vermarkten es mit einem leichten Geschmack, der nicht mit anderen Geschmacksrichtungen konkurriert oder ihn überschattet, wodurch er zu Rezepten oder Getränken hinzugefügt werden kann, ohne den endgültigen Geschmack des Gerichts drastisch zu verändern. Es wird auch beworben, dass es leicht allein verzehrt werden kann, ohne einen unangenehmen Geschmack zu haben.