Die Kaloriendichte ist eine weitere Möglichkeit, das Gewicht einer bestimmten Menge eines bestimmten Lebensmittels zu messen. Die oft als Energiedichte bezeichnete Idee hinter der Messung der Kaloriendichte besteht darin, festzustellen, ob ein bestimmtes Lebensmittel eine höhere Menge an Vitaminen und Nährstoffen liefert und gleichzeitig weniger Kalorien pro Unze oder Gramm enthält. Die Bestimmung dieser Messung kann besonders wichtig für Personen sein, die versuchen, Gewicht zu verlieren oder aufgrund eines bestehenden Gesundheitsproblems die Nahrungsaufnahme überwachen müssen.
Viele Lebensmittel mit einer geringeren Kaloriendichte enthalten eine erhebliche Menge an Wasser. Gleichzeitig ist der Fettgehalt in Lebensmitteln mit geringer Kaloriendichte oft geringer. Rohes Obst und Gemüse sind zwei Beispiele. Lebensmittel wie Äpfel, Brokkoli und Karotten haben relativ wenige Kalorien pro Unze, enthalten erhebliche Mengen an Nährstoffen und enthalten sehr wenig Fett. Der Wassergehalt hilft, Lebensmittel dieser Art sättigend zu machen. Infolgedessen wird der Verzehr von Obst und Gemüse mit geringer Kaloriendichte das Hungergefühl mit weniger Kalorien stillen und gleichzeitig viele Vitamine und Mineralien liefern.
Eine geringe Kaloriendichte ist nicht auf Obst und Gemüse beschränkt. Mageres Fleisch enthält normalerweise weniger Kalorien pro Unze oder Gramm. Fettarme Milchprodukte wie fettfreie Milch enthalten immer noch viele Nährstoffe, haben aber eine sehr geringe Kaloriendichte. Sogar einige Snacks, wie beispielsweise Brezelstangen, liefern mehr Nährstoffe als andere Snacks mit leeren Kalorien und haben eine vergleichsweise geringe Menge an Kalorien pro Unze.
Eines der Probleme, die viele Menschen mit Diätplänen haben, besteht darin, dass sie sich darauf konzentrieren, die Anzahl der Kalorien zu begrenzen, die bei jeder Mahlzeit konsumiert werden. Die Verwendung der Kaloriendichte hilft, den Fokus leicht zu verschieben. Es ist möglich, größere Portionen verschiedener Lebensmittel zu genießen und trotzdem insgesamt weniger Kalorien zu sich zu nehmen.
Das Kennenlernen der Kaloriendichte verschiedener Lebensmittel kann bei einer Diät sehr hilfreich sein. Anstatt einem starren Diätplan zu folgen, der auf kleinen Portionen basiert, ist es möglich, Gewicht zu verlieren, indem man gesündere und sättigende Lebensmittel wählt. Zum Beispiel ist es möglich, sechs Unzen mageres Fleisch zu genießen, anstatt sich mit drei Unzen eines Fleisches zufrieden zu geben, das kalorienreicher ist und viel Fett enthält. Für ein begleitendes Gemüse kann der Diätetiker anstelle von Bratkartoffeln ein gedünstetes dunkelgrünes Gemüse wählen. Anstelle von Pudding zum Nachtisch wäre die Wahl eines mit Zimt bestreuten Bratapfels immer noch sättigend, enthält aber weniger Kalorien.
Die Beobachtung der Kaloriendichte ist auch für Menschen hilfreich, die Diabetes mit einer Diät kontrollieren möchten. Viele Lebensmittel mit einer geringeren Kaloriendichte enthalten auch mehr Kohlenhydrate, die Personen, die den Blutzuckerspiegel überwachen, benötigen, um ein gesundes Energieniveau aufrechtzuerhalten. Gleichzeitig ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass die Lebensmittel Fette und Stärken enthalten, die von jedem mit einem prädiabetischen oder diabetischen Zustand auf ein Minimum reduziert werden sollten.
Eine Diät zu wählen, die die Kaloriendichte verschiedener Lebensmittel berücksichtigt, ist für fast jeden gesund. Mahlzeiten liefern mehr Vitamine und Mineralstoffe, während die Aufnahme von Fetten und Stärken begrenzt wird. Infolgedessen fühlt sich die Person wahrscheinlich belebter und hat weniger Probleme, ein gewünschtes Gewicht zu halten.