Ursprünglich in Südeuropa beheimatet, wächst die Queen Anne’s Lace-Pflanze heute in ganz Kanada und den Vereinigten Staaten. Auch als wilde Karotte oder Daucus carota bekannt, ist sie ein zweijähriges Mitglied der Petersilienfamilie. Man sieht ihn in gepflegten Gärten genauso wie wild wachsend an Straßenrändern und auf Feldern. Die winzigen Samen der flachbüscheligen Blüten werden leicht vom Wind verbreitet und können schnell die Landschaft überschwemmen. Es ist in einigen Fällen essbar, aber gehen Sie mit äußerster Vorsicht und unter erfahrener, professioneller Anleitung vor.
Eine zweijährige Pflanze wie Queen Anne’s Lace braucht zwei Jahre, um ihren Lebenszyklus zu vollenden. In der ersten Saison wächst die Pflanze und produziert Stängel, Blätter und Wurzeln und durchläuft dann in den kühleren Monaten eine Ruhephase. In der zweiten Saison, nach der Ruhephase, produziert die Pflanze Blüten und stirbt anschließend im folgenden Winter ab.
Die Wurzel der Wildkarotte ist essbar und kann roh oder gekocht gegessen werden, wenn die Wurzel noch jung und zart ist. Die Samen werden zum Würzen von Eintöpfen und Suppen verwendet. Vor der Einnahme eines Teils der Queen Anne’s Lace-Pflanze ist es jedoch wichtig, dass sie von einer sachkundigen Quelle richtig identifiziert wird, da sie der giftigen Hemlock-Pflanze sehr ähnlich ist. Ein Unterschied zwischen der wilden Karottenpflanze und der Hemlocktanne besteht darin, dass die wilde Karotte einen behaarten Stängel hat und die giftige Hemlocktanne einen glatten und hohlen, lila gesprenkelten Stängel hat.
Die Spitze der Königin Anne wird auch für ihre medizinischen Zwecke geschätzt. Die Wurzel enthält einen hohen Anteil an Vitamin A und Mineralstoffen und soll, wenn sie zu einem Saft verarbeitet wird, krebshemmende Eigenschaften haben. Die Samen sollen den Verdauungstrakt beruhigen, den Urinfluss stimulieren und Frauen mit Menstruationsproblemen helfen, indem sie die Gebärmutter stimulieren. Andere medizinische Qualitäten von Queen Anne’s Lace umfassen die Unterstützung bei Gicht durch die Beseitigung von Harnsäure aus dem Körper. Personen mit empfindlicher Haut sollten mit Queen Anne’s Lace vorsichtig umgehen, da die Blätter dafür bekannt sind, einen leichten Hautausschlag und Hautreizungen zu verursachen.
Queen Anne’s Lace ist eine sehr vielseitige Pflanze. Obwohl es von vielen wegen seiner Blumen und medizinischen Eigenschaften geliebt wird, wird es von anderen wegen seiner invasiven, unkrautartigen Eigenschaften nicht bevorzugt. Nur Personen, die sich mit Kräutermedizin auskennen, sollten versuchen, Queen Anne’s Lace wegen ihrer angeblichen heilenden Eigenschaften zu verwenden, da es mehrere giftige Pflanzen gibt, die bei Einnahme zum Tod führen können.