„Tourismus“ ist ein Begriff, der verwendet wird, um Reisen zu definieren, die überwiegend der Erholung oder Freizeit dienen. Weintourismus ist Erholungs- oder Freizeitreisen mit Wein als zentralem Reiseschwerpunkt. Es könnte ein Besuch eines Weinbergs, einer Weinkellerei oder einer Weinregion sein. Der Begriff „Weintourismus“ kann auch für Erholungs- und Freizeitreisen zu Restaurants mit bestimmten Weinen und für Besuche von Weinfesten verwendet werden. Das Weintourismusgeschäft ist das gesamte Geschäft im Zusammenhang mit dem Weintourismus, einschließlich Werbematerial, Reiseorganisationen und Pauschalreisen in Weinregionen.
Trauben neigen dazu, unter bestimmten klimatischen Bedingungen zu wachsen. Sie können nicht überall wachsen, daher ziehen erfolgreiche Regionen tendenziell mehr als einen Winzer in die Gegend. Anstatt nur einen Weinberg oder ein Weingut zu besuchen, haben Weintouristen oft eine ganze Region zu erkunden. Trauben wachsen am besten in Regionen mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern. Diese klimatischen Bedingungen sind für Touristen attraktiv und machen den Weintourismus gleichbedeutend mit blauem Himmel, klarem Wetter und sanften grünen Weinbergen.
Ein Besuch in einem Weinberg und einer Weinkellerei ist eine Gelegenheit, einige der Weine zu probieren, in denen sie hergestellt werden. Die meisten Weingüter haben Verkostungsräume, in denen Touristen mit dem Winzer oder den Besitzern plaudern können. In einem Weinanbaugebiet bietet dies den Touristen die Möglichkeit, einige der Weine der Weingüter dieser Gegend zu probieren.
Wein mit Essen zu kombinieren ist eine Kunst. Weintourismus kann ein Besuch in einem Restaurant beinhalten, das auf erlesene Weine oder auf Weine aus einer bestimmten Region spezialisiert ist. Festivals sind eine weitere gemeinsame Aktivität. Vorgestellte Weine werden oft mit Speisen kombiniert, um die besten Aromen in jedem zu entfalten. Weinfeste beinhalten auch häufig Traubenstampfen, Musik und andere kulturelle Aktivitäten.
Frankreich, Italien und Spanien sind seit jeher für ihre Wein- und Weinbaugebiete bekannt. Diese Regionen sind reich an Geschichte und Möglichkeiten für den Weintourismus. Viele der europäischen Weingüter haben eine jahrhundertelange Geschichte hinter sich.
Winzer haben geeignete Anbaugebiete außerhalb Europas entdeckt. Die kalifornischen Regionen Napa und Sonoma haben eine Blütezeit von Weingütern und Weinbergen erlebt. Ost-Oregon und Ost-Washington sind Gebiete, in denen sich Weinberge und Weingüter vervielfacht haben. Australien, Neuseeland, Chile und Argentinien haben auch Weinindustrien.