Zitronenverbene oder Zitronenbienenbürste ist eine intensiv aromatische Pflanze, die in Argentinien und Chile beheimatet ist. Es wurde mit frühen Entdeckern nach Europa gebracht und wurde zu einer beliebten Ergänzung für Kräutergärten in Ländern wie England. Der reiche Zitrusduft ist ziemlich auffällig und wird mit einem intensiven Zitrusgeschmack gepaart, jedoch ohne die Bitterkeit echter Zitronen. Zitronenverbene ist nicht nur eine aromatische Ergänzung des Gartens, sondern hat auch kulinarische, kosmetische und aromatherapeutische Anwendungen.
Die Pflanze mag leichte, lehmige Böden, volle Sonne und viel Wasser. Zitronenverbene wird normalerweise durch Stecklinge vermehrt, die beschnitten werden, um ein strauchartiges Wachstum zu fördern. Es ist eine winterharte Staude in den USDA-Zonen 9 und 10, muss jedoch in kälteren Regionen ins Haus gebracht werden, da sie bei frostigem oder sehr kaltem Wetter stirbt. Wenn sie ihren Standort gut verträgt, wird die Pflanze bis zu 10 Meter hoch und produziert lange, schlanke Blätter und Büschel winziger weißer Blüten.
Beim Kochen wird Zitronenverbene in einer Vielzahl von Gerichten verwendet. Der intensive Geschmack kann wie Zitronen in Sorbet verwendet werden, oder er kann zu Kräuterreiben für Braten und Fisch hinzugefügt werden. Es wird auch zum Würzen von Alkohol, Ölen und Marinaden verwendet. Sowohl frische als auch getrocknete Blätter können zum Kochen verwendet werden. Da der Geschmack sehr stark ist, sollten Köche, die mit diesem Kraut nicht vertraut sind, mit kleinen Mengen beginnen.
Einige Kosmetika verwenden auch Zitronenverbene wegen ihres reichen Aromas. Es wird angenommen, dass es ein beruhigendes, beruhigendes Kraut ist, daher wird es oft in Kosmetika verwendet, die Stress reduzieren sollen. In der Aromatherapie kann Zitronenverbene mit Kräutern wie Lavendel und Muskatellersalbei kombiniert werden, um eine entspannende Mischung ätherischer Öle zu erhalten, die in Massage- oder Aromatherapie-Diffusoren verwendet werden können.
Ein Tee kann aus getrockneten oder frischen Blättern hergestellt werden. Die Pflanze kann den Magen beruhigen, was sie zusammen mit milden Kräutern wie Kamille zu einer guten Wahl für Menschen mit Magenverstimmung macht. Da Zitronenverbene beruhigend wirkt, wird es oft zu Stressabbau-Tees hinzugefügt und kann einen gesunden Schlaf fördern. Wie bei allen Kräutern und ätherischen Ölen sollte es nicht ohne Rücksprache mit einem Arzt medizinisch verwendet werden, und wenn die Symptome anhalten, sollte der Patient die Einnahme des Krauts abbrechen, bis die Ursache gefunden werden kann.