Convolvulaceae ist der Name einer Familie von Blütenpflanzen in der Ordnung Solanales. Die Familie ist allgemein als Windengewächse oder Windengewächse bekannt, und ihre bekanntesten Mitglieder sind windende Reben mit trompetenförmigen Blüten. Arten der Familie Convolvulaceae sind sowohl in gemäßigten als auch in tropischen Teilen der Welt verbreitet.
Die Einteilung der Mitglieder der Familie der Convolvulaceae ist nicht vollständig vereinbart, daher variiert die Anzahl der Arten und Gattungen, die zur Familie gehören sollen. Es scheint zwischen 50 und 85 Gattungen und 1,500 bis 2,800 Arten zu geben. Obwohl die Familie besonders im Amazonasbecken und in den tropischen Regionen Asiens verbreitet ist, ist sie auch in den gemäßigten Zonen der nördlichen und südlichen Hemisphäre gut vertreten. In Nordamerika kommen mehr als 195 Arten in 18 Gattungen vor.
Einige Arten in der Familie sind verholzende Reben, Sträucher oder Bäume, aber die meisten sind krautige Kletter- oder Schleppreben. Die Blätter können einfach, komplex oder gelappt sein und sind abwechselnd an den Stängeln angeordnet. Die meisten Arten haben Milchsaft, der die menschliche Haut reizen kann.
Blumen sind ein charakteristisches Merkmal der Familie der Convolvulaceae. Sie sind trompetenförmig, viele mit fünf schwachen Lappen, und kommen hauptsächlich in Weiß und Rosatönen vor. Die Blütenknospen sind verdreht und richten sich beim Öffnen auf. Die meisten Blumen sind nur für Stunden oder höchstens einen Tag geöffnet. Früchte und Samen sind beide relativ unauffällig.
Es gibt mehrere Arten, einschließlich der Morgenglocke selbst, die im Gartenbau als Blütenpflanzen verwendet werden. Einige von ihnen haben sich aus Gärten ausgebreitet und sind zu Schädlingen geworden, wo sie außerhalb ihres natürlichen Verbreitungsgebiets eingeführt wurden. Sowohl in Gärten als auch in freier Wildbahn sind viele dieser Blumen Nektarquellen für Insekten und einige ziehen auch Kolibris an.
Eine Art, Ipomoea batatas, die Süßkartoffel, ist in vielen tropischen Gebieten eine wichtige Nahrungsquelle. Der wichtigste Teil der Süßkartoffelpflanze ist die stärkehaltige Knolle, die Blätter können aber auch als grünes Gemüse gegessen werden. Süßkartoffeln und ihre getrockneten Stiele werden manchmal als Futter für Nutztiere verwendet.
Einige Convolvulaceae-Arten gedeihen auf gestörtem Boden und sind in vielen Gebieten bedeutende Unkräuter. Die wichtigste davon ist Convolvulus arvensis oder Ackerwinde. Der Name Bindekraut wird auch für mehrere andere Arten verwendet, einschließlich einiger außerhalb der Familie der Convolvulaceae. Zwei Convolvulaceae-Arten, Ipomoea violacea und Turbina corymbosa, produzieren halluzinogene Substanzen.