Der Pilzanbau wird von vielen Menschen als lohnendes Hobby angesehen. Eine kostengünstige Aktivität, die auch eine Nahrungsquelle für diejenigen bietet, die die Pilze gerne essen. Mit leicht erhältlichen Pilz-Kits und einfachen Kultivierungsverfahren finden viele Gärtner es sehr einfach, Pilze zu züchten.
Im Gegensatz zu Pflanzen, die aus Samen wachsen, werden Pilze aus mikroskopisch kleinen Pilzsporen hergestellt. Diese Sporen müssen nicht in Erde gezüchtet werden. Sie können überall von Baumstämmen über Kaffeesatz bis hin zu Inkubationskammern angebaut werden.
Die Anzucht von Sporen auf Baumstämmen ist eine beliebte Methode der Pilzzucht. Bohren Sie Löcher in die Stämme. Legen Sie mit Pilzbrut gefüllte Eichendübel, die Sie in einem Geschäft für Mykologiebedarf bestellen können, in die Löcher. Decken Sie die Löcher mit Wachs ab. Lassen Sie die Stämme an einer feuchten Stelle über dem Boden liegen, damit sie nicht von anderen Arten ungewollt angebaut werden.
Diese Methode liefert Pilze innerhalb von sechs Monaten oder bis zu zwei Jahren. Bei trockenem Wetter sollten die Stämme alle paar Wochen gegossen werden. Ansonsten können sie zur Kultivierung einfach in Ruhe gelassen werden.
Die Kultivierung von gemahlenen Kaffeepilzen ist bei Austernpilzen besonders effektiv. Füllen Sie einen Fünf-Gallonen-Eimer zur Hälfte mit feuchtem Kaffeesatz. Grabe ein kleines Loch und pflanze abgerissene Streifen eines Austernpilzes hinein. Vergraben Sie den zerkleinerten Pilz leicht und decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab, wobei Sie ihn teilweise geöffnet lassen. Besprühe das Innere jeden zweiten Tag leicht mit Wasser, gib regelmäßig neuen Kaffeesatz hinzu und die Pilze sprießen normalerweise innerhalb von drei bis fünf Wochen.
Verschiedene Kits und Pilzzuchtsysteme können ebenfalls erworben werden. Dazu gehören im Allgemeinen eine Wachstumskammer, Behälter für die Pilze, ein Luftbefeuchter oder eine Heizung, Stroh oder Erde, Anweisungen und benötigtes Werkzeug. Die Preise für diese Kits reichen von moderat bis teuer.
Die Mykologie oder das Studium von Pilzen hat festgestellt, dass Pilze für den Menschen von großem Nutzen sein können. Beim Kochen können Pilze in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Einige Arten sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kalium, Biotin, Riboflavin, Phosphor, Ascorbinsäure, Niacin, Selen und Thiamin. Die Pilze sind auch für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt, beispielsweise für ihre Verwendung in Penicillin.
Der Verzehr von Pilzen aus eigenem Anbau sollte mit Vorsicht erfolgen. Während 3,000 Sorten des Pilzes essbar sind, sind einige giftig. Für den Verzehr sollten nur Pilze gezüchtet werden, von denen bekannt ist, dass sie essbar sind. Einige Pilze, sogar essbare Sorten, können auch leichte bis schwere allergische Reaktionen hervorrufen.