Grünkohl ist eine blattgrüne Gemüsepflanze der kühlen Jahreszeit. Der erfolgreiche Anbau von Grünkohl aus Samen erfordert die richtige Mischung aus Temperatur, Licht und Bodenmedium. Das Timing ist auch ein wichtiges Element für den Anbau von Grünkohl aus Samen – die Setzlinge müssen im Sommer früh genug zum Pflanzen bereit sein, damit sie vor der Ernte im Spätherbst genügend Zeit zum Reifen haben.
Grünkohlsamen werden im Frühjahr für die Sommerpflanzung begonnen. Die Pflanzen wachsen durch den Spätsommer und bis in den Herbst für eine Spätherbsternte. In Gebieten mit milden Wintern kann Grünkohl auch im Herbst für die Ernte im mittleren bis späten Winter gepflanzt werden.
Das Bodenmedium ist wichtig, wenn Sie Grünkohlsamen beginnen. Samen sind empfindlich und werden in normaler Gartenerde leicht von Krankheitserregern angegriffen. Eine geeignete erdlose Samen-Ausgangsmischung besteht typischerweise aus einer Kombination von Torfmoos, Sand, sterilisiertem Kompost, Perlit und Vermiculit. Diese Materialien bieten eine Struktur mit guter Drainage und Feuchtigkeitsspeicherung für Startsamen. Heim- und Gartencenter verkaufen oft vorgemischtes erdloses Saatgut-Startmedium.
Eine Saatschale mit Abflusslöchern bietet einen geeigneten Behälter zum Starten von Grünkohlsamen. Zellpackungen mit einzelnen Fächern von 1 oder 2 Zoll (ca. 2.5 bis 5 cm) sind ebenfalls gute Behälter. Die Samen werden 1/4 Zoll (ca. 0.6 cm) tief gepflanzt und sollten während der Keimung und des frühen Wachstums konstant feucht gehalten werden. Beim Pflanzen in Zellpackungen können drei oder vier Grünkohlsamen in jedem Fach dicht beieinander gepflanzt werden, und wenn die Sämlinge auftauchen, werden alle bis auf die stärksten in einem Prozess namens Ausdünnung entfernt. In Säften können Grünkohlsamen dicht beieinander gepflanzt und dann während der frühen Entwicklung ausgedünnt oder verpflanzt werden.
Die Samen keimen in vier bis sechs Tagen, wenn die Temperatur zwischen 65 ° F und 70 ° F (etwa 18 ° C bis 21 ° C) bleibt. Ein für die Samenkeimung ausgelegtes Heizkissen kann auch dazu beitragen, die Bodentemperatur in kühlen Bereichen konstant im Bereich für die Keimung zu halten. Bei heißem Sommerwetter sollten Grünkohlsamen drinnen aufbewahrt werden, wo die Temperatur kontrolliert werden kann.
Sobald die Grünkohlsamen keimen und aus dem Boden auftauchen, sollte die Temperatur auf einen Bereich zwischen 60 ° F und 65 ° F (ca. 15 ° C bis 18 ° C) gesenkt werden. Häufiges Gießen während der frühen Keimlingsentwicklung ist entscheidend für die Entwicklung. Die Erde in der Saatfläche sollte immer dann bewässert werden, wenn sich die Oberseite der Erde trocken anfühlt.
Grünkohlsetzlinge sollten in einzelne 1 bis 2 Zoll (etwa 2.5 bis 5 cm) Töpfe oder Zellpackungen umgepflanzt werden, wenn sie 1 bis 2 Zoll (etwa 2.5 bis 5 cm) groß werden. Beim Anbau in einer flachen, mit Samen beginnenden Pflanze sollten Grünkohlsamen auf einen Abstand von 1 Zoll (ca. 2.5 cm) zwischen den Pflanzen ausgedünnt werden. Die ausgedünnten Anfänge können in Einzeltöpfe nachgepflanzt oder verworfen werden.