Das Schälen der natürlich würzigen Grapefruit erfordert im Vergleich zur Zubereitung einer Orange etwas Sorgfalt, da das Belassen des Marks, der weißen Substanz unter der Schale, auf der Grapefruit sie zu bitter machen kann. Einige der besten Tipps zum Schälen von Grapefruits sind, sie zuerst abzuspülen und zu trocknen, um das Fleisch sauber zu halten, und ein Messer anstelle der Finger zu verwenden. Es kann auch hilfreich sein, eine stabile Basis zu schaffen, indem man beide Enden der Grapefruit abschneidet, um Verletzungen zu vermeiden. Wenn Sie mehrere schälen, kochen Sie die Früchte kurz im Ganzen, um den Zeitaufwand für die Zubereitung zu reduzieren.
Wenn Sie mit jeder Art von Obst arbeiten, das geschält werden muss, ist es wichtig, die Außenseite wie bei jedem anderen Obst oder Gemüse abzuspülen. Oft ist die Schale der Grapefruit mit Pestiziden und anderen Chemikalien überzogen, die Sie wahrscheinlich nicht konsumieren möchten, und das Schälen ohne Abspülen der Außenseite kann dazu führen, dass diese Substanzen das Fruchtfleisch verunreinigen. Das Abspülen der Grapefruit unter kaltem Wasser und das anschließende Trocknen, damit die Frucht nicht zu rutschig ist, trägt dazu bei, dass alles sicher und gesund bleibt.
Die Verwendung eines Messers anstelle der Hände ist einer der besten Tipps zum Schälen von Grapefruits, da Sie damit alles mit einer sauberen, gleichmäßigen Bewegung entfernen und gleichzeitig den gesamten weißen Belag oder das Mark entfernen können. Wenn Sie eine Zitrusfrucht mit den Fingern schälen, kann viel Mark am Fruchtfleisch haften bleiben, egal was Sie tun. Während das Zurücklassen von etwas auf den meisten Zitrusfrüchten den Geschmack normalerweise nicht wesentlich verändert, kann das Mark auf einem Stück Grapefruit können. Aus diesem Grund ist ein Messer beim Grapefruitschälen meist die beste und einfachste Möglichkeit.
Runde Lebensmittel sind bekanntermaßen schwierig zu handhaben, insbesondere wenn Sie ein Messer verwenden. Anstatt zu versuchen, deine Koordinationsfähigkeiten zu üben, versuche, beide Enden der Grapefruit abzuschneiden, bevor du anfängst, sie zu schälen. So können Sie die Frucht einfach auf ein Schneidebrett legen und die Schale rundherum abschneiden. Der Versuch, die Grapefruit dabei mit einer Hand ruhig zu halten, kann es schwierig machen, die gesamte Schale zu entfernen, und erhöht das Risiko, sich selbst zu schneiden.
Während die Verwendung eines Messers und die Schaffung eines stabilen Bodens gute Tipps zum Schälen von Grapefruit in kleinen Mengen sind, kann es mühsam werden, wenn Sie mehr als ein Stück Obst zubereiten müssen. Einer der besten Tipps dafür ist, die Grapefruit kurz aufzukochen, bevor Sie die Schale entfernen, da dies hilft, das Mark und die Schale vom Fruchtfleisch zu lösen und alles in ein oder zwei große Stücke zu lösen. Bringen Sie dazu einen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie dann die Früchte im Ganzen hinzu. Sobald Sie dies tun, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie alles vier bis fünf Minuten ruhen; Sobald es kühl genug ist, um es zu handhaben, sollten sich Schale und Mark schnell und einfach lösen.