Die Fäule wird durch Pilze verursacht und kann bei Nutzpflanzen enorme Verwüstung anrichten, wenn sie nicht rechtzeitig behandelt wird. Es gibt zwei Hauptarten der Knollenfäule, die Krautfäule, die durch den Pilz Alternaria solani verursacht wird, und die Krautfäule, die durch den Pilz Phytophthora infestans verursacht wird. Infizierte Pflanzen entwickeln braune Flecken auf ihren Blättern und Knollen, was zu Gelbfärbung, Austrocknen der Blätter und verrottenden, übelriechenden Knollen führt. Die Behandlung von Krautfäule kann ziemlich schwierig sein, da sich die Krankheit schnell ausbreitet und die Pilzsporen vom Wind getragen werden; die Krankheit ist besonders in kühlen, feuchten und nassen Jahreszeiten verbreitet.
Es ist eine gute Idee zu versuchen, das Auftreten von Fäulnis von vornherein zu verhindern, obwohl dies natürlich nicht immer möglich ist. Wenn Sie sicherstellen, dass der Boden nährstoffreich ist und ausreichend Kalk enthält, kann dies helfen, die Fäulnispilze zu entmutigen. Auch das Besprühen der Pflanzen mit Anti-Pilz-Sprays hilft. Es gibt mittlerweile viele Pflanzensorten, die gegen Pilzbefall resistent sind und deren Verwendung eine effektive Bekämpfung von Fäulnis ermöglichen kann. Pflanzen an der Basis zu gießen, anstatt sie mit Sprays zu duschen, kann sich ebenfalls als wirksam erweisen, ebenso wie Mulchen.
Es ist auch wichtig, die Pflanzen ständig auf Anzeichen von Krautfäule zu überprüfen, und wenn sich trotz aller Vorsichtsmaßnahmen die Knollenfäule festsetzt, sollten die befallenen Blätter sofort entfernt und entsorgt werden, um die Ausbreitung der Pilze zu verhindern. Das Händewaschen zwischen dem Umgang mit verschiedenen Pflanzen ist ratsam. Die entsorgten Blätter werden besser verbrannt als auf den Komposthaufen gegeben; Das Hinzufügen zum Komposthaufen kann die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass sich die Pilze verbreiten. Fäulnis bleibt im Boden, daher kann es hilfreich sein, neue Pflanzen in einem neuen Gebiet zu pflanzen.
Im Fall von Knollen kann es helfen, die Knollenfäule zu vermeiden, indem man sie gut mit Erde bedeckt hält und keine im Boden zurücklässt, wenn sie geerntet werden. Wenn bereits eine Infektion aufgetreten ist, müssen die infizierten Knollen ausgegraben und verbrannt werden. Es ist wichtig, jede Knolle beim Lagern auf Anzeichen von Fäulnis zu überprüfen, da selbst eine einzelne mit Fäule den Rest verderben kann.
Fungizide auf Kupferbasis wie die Bordeaux-Mischung können als Heilmittel gegen Krautfäule verwendet werden, aber diese sollten mit Vorsicht verwendet werden. Sie können Nebenwirkungen auf der menschlichen Haut und den Augen verursachen. Anorganische Fungizide wie Neemöl und Dithane® sind sicherere Optionen zur Behandlung von Krautfäule, sind jedoch im Allgemeinen als vorbeugende Maßnahmen zur Bekämpfung von Krautfäule wirksamer als zur Behandlung einer bereits fortgeschrittenen Infektion.