Die Krebsbekämpfung ist heute eine der größten Herausforderungen für die Mediziner. Eine Option, die von einigen Krebskranken untersucht wird, ist eine basische Ernährung. Befürworter dieses Ansatzes zur Krebsbehandlung schlagen vor, dass eine Erhöhung der Alkalität des pH-Werts des Körpers schädliche Krebszellen zerstören kann. Viele Mediziner warnen jedoch vor einer basischen Ernährung bei Krebs, da sie die Eliminierung essentieller Lebensmittelgruppen fördert, was zu Vitamin- und Nährstoffmangel führt. Auch wurde der Ansatz in Humanstudien (Stand 2011) nicht ausreichend getestet.
Es gibt einige wissenschaftliche Beweise, die die Theorie stützen, dass sich bestimmte Arten von Krebszellen in sauren Umgebungen schneller replizieren. So könnte eine basische Ernährung das Wachstum neuer Krebszellen verlangsamen. Befürworter der basischen Ernährung bei Krebs berichten, dass eine Erhöhung der Alkalität des Körper-pH-Werts durch einfache Ernährungsumstellungen erreicht werden kann. Sie schlagen vor, dass Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett-, verarbeiteten und tierischen Fetten den Säuregehalt erhöhen, so dass die Vermeidung dieser Lebensmittel die Alkalität im Blut erhöhen könnte.
Diejenigen, die vor einer basischen Ernährung bei Krebs warnen, geben an, dass es nicht möglich ist, den pH-Wert des Körpers durch die Ernährung zu ändern, da der Körper über ein komplexes System verfügt, um den pH-Wert trotz sich ändernder Faktoren aufrechtzuerhalten. Während es nach dem Verzehr bestimmter Nahrungsmittel zu sehr vorübergehenden pH-Änderungen kommen kann, berichten viele Mediziner, dass diese Veränderungen nicht über einen längeren Zeitraum anhalten können. Die Vermeidung bestimmter Lebensmittelgruppen entzieht dem Körper daher nur lebenswichtige Nährstoffe ohne wenig positive Wirkung.
Studien deuten auch darauf hin, dass Krebszellen in sauerstoffreichen Umgebungen nicht gut überleben können. In einer alkalischen Umgebung sind Zellen in der Lage, einen höheren Sauerstoffgehalt aufrechtzuerhalten und Abfallprodukte effizienter zu entfernen. Anschließend kann die basische Ernährung gegen Krebs das Wachstum neuer Krebszellen hemmen, indem sie eine sauerstoffreiche Umgebung fördert. Als Reaktion auf die Behauptung einer erhöhten Sauerstoffversorgung schlagen Kritiker der alkalischen Ernährung vor, dass Veränderungen des Sauerstoffgehalts zu gering sind, um signifikant zu sein, und dass der Prozess der Vermehrung von Krebszellen weitaus komplexer ist, als die Sauerstofftheorie impliziert.
Es ist nicht ratsam, Krebs ohne die Anleitung eines qualifizierten Arztes zu verhindern oder zu behandeln. Angesichts begrenzter wissenschaftlicher Studien zur basischen Ernährung sind viele der Beweise für ihre Verwendung anekdotisch. Jede Ernährungsumstellung sollte mit einem Arzt besprochen werden, und eine regelmäßige Überwachung ist notwendig, um sicherzustellen, dass die Gesundheitsentscheidungen im besten Interesse jedes einzelnen Patienten sind.