Es gibt viele Meinungsverschiedenheiten über eine kohlenhydratarme Ernährung für Diabetiker, aber es gibt viele Vorteile für jeden Diabetiker, der seine Kalorienzufuhr mit dieser Strategie kontrollieren kann. Der größte Vorteil für Diabetiker ist die Möglichkeit, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, ohne auf externe Kontrollen wie Medikamente oder injizierbares Insulin angewiesen zu sein. Gewichtsverlust ist für Diabetiker ein angenehmer Nebeneffekt einer kohlenhydratarmen Ernährung. Auch die Insulinresistenz, also die Weigerung einer Zelle, auf Insulin im Körper zu reagieren, wird verringert. Auch die Nebenwirkungen von Diabetes wie Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel und Nierenfunktionsstörungen werden verringert, da der Körper bei einer kohlenhydratarmen Ernährung besser in der Lage ist, Glukose zu verwerten.
Eine kohlenhydratarme Ernährung für Diabetiker konzentriert sich darauf, die Glukose niedrig zu halten. Jedes Kohlenhydrat – wie Schokoriegel, Obst, Brot oder Nudeln – wird schließlich in Zucker umgewandelt. Das Essen eines dieser Stoffe erhöht den Blutzuckerspiegel. Durch Festhalten an einer kohlenhydratarmen Einnahme kontrolliert ein Diabetiker die Menge an Glukose, die in seinen Blutkreislauf gelangt. Aus diesem Grund wird der Blutzucker des Diabetikers nicht so hoch sein, wie wenn er die Kohlenhydrate zu sich nimmt, und er oder sie braucht nicht so viele Medikamente, um seine Glukose zu kontrollieren.
Eine kohlenhydratarme Ernährung für Diabetiker führt normalerweise zu einer verringerten Kalorienaufnahme und dies führt zu einem Gewichtsverlust. Gewichtsverlust ist für Diabetiker von enormem Nutzen, da es hilft, den Blutzucker und die anderen Nebenwirkungen von Diabetes zu kontrollieren. Bei einer solchen Diät ist es wichtig, dass die richtige Ernährung durch die Einnahme von Vitaminen aufrechterhalten wird, aber eine kohlenhydratreduzierte Ernährung kann je nach Ernährungsplan eine breite Palette von Lebensmitteln bereitstellen.
Insulinresistenz ist ein Zustand, bei dem die Körperzellen immun gegen die Wirkung von Insulin geworden sind. Aus diesem Grund wird in der Regel immer mehr Insulin benötigt, um einen hohen Blutzuckerspiegel zu senken, und das ist die Abwärtsspirale des Diabetes. Eine kohlenhydratarme Ernährung für Diabetiker hilft, dieses Phänomen zu bekämpfen, indem sie die Gesamtglukosemenge im Blut senkt. Es gibt weniger Glukose, so dass weniger Insulin die Zellen bombardiert. Die Zellen werden dann empfindlicher, wenn Insulin in den Blutkreislauf abgegeben wird und können normaler auf das Hormon reagieren.
Diabetes hat viele Nebenwirkungen, die für den Patienten verheerend sind, wie Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel und eingeschränkte Nierenfunktion. Eine kohlenhydratarme Diät für Diabetiker senkt den Blutzucker, senkt das Gewicht und sensibilisiert den Körper wieder für die Wirkung von Insulin. Dadurch kann sein Körper in einen normaleren Zustand zurückkehren. Die Körperzellen funktionieren nur dann richtig, wenn der Blutzucker im normalen Bereich liegt. Dies ist der größte Vorteil einer kohlenhydratarmen Ernährung: die Linderung von diabetischen Nebenwirkungen.