Orangenblüten sind die Blüten des Orangenbaums, auch bekannt als Citrus sinensis. Diese unglaublich aromatischen Blumen haben in vielen Gemeinden auf der ganzen Welt seit Jahrhunderten eine wichtige kulturelle Bedeutung und werden auch bei der Zubereitung einiger Lebensmittel verwendet. Viele Floristen verkaufen diese Blüten während der Saison und verschiedene Lebensmittel wie Orangenblütenhonig können oft auf verschiedenen Märkten und Fachgeschäften gekauft werden.
Die Blüten des Orangenbaums sind reinweiß, mit fünf leicht fleischigen Blütenblättern und einem berauschenden Geruch. Sie wachsen in Trauben, die sich stark vom satten Grün des Orangenbaums abheben, und wenn sie am Baum belassen werden, entwickeln sie sich zu Orangen, beliebten Nahrungsmittelfrüchten, die auf der ganzen Welt konsumiert werden.
In vielen Kulturen symbolisieren Orangenblüten Glück und werden oft bei Zeremonien wie Hochzeiten verwendet. Bräute auf der ganzen Welt haben in der Vergangenheit Orangenblütenkränze getragen oder diese Blüten in ihren Sträußen getragen, und in der viktorianischen Ära verwendeten Bräute auch gefälschte bei ihren Hochzeiten und gaben manchmal ihre künstlichen Blumensträuße und Kränze an ihre Kinder weiter. Diese Blumen werden in einigen Regionen der Welt auch traditionell in den Särgen junger Frauen und Mädchen verwendet und symbolisieren Reinheit.
Diese aromatischen Blüten werden auch zur Herstellung von Parfums und Weihrauch verwendet und im Nahen Osten zu Orangenwasser destilliert, einem beliebten duftenden Wasser, das bei der Zubereitung von Speisen verwendet wird. Orangenwasser wird beispielsweise häufig bei der Zubereitung von Baklava verwendet, um den Speisen einen reichen orangenen Duft und Geschmack zu verleihen. In Regionen, in denen Orangen wachsen, nutzen einige Imker den reichen Orangenblütennektar, indem sie ihre Bienenstöcke in Orangenhainen parken. Die Blüten können auch zur Verwendung in Süßigkeiten kandiert oder getrocknet und in Teemischungen und Kräutertees verwendet werden.
Wenn Sie schon einmal mit blühenden Orangen zusammen waren, kennen Sie wahrscheinlich bereits den berauschenden Duft von Orangenblüten. Dieser Duft ist so unverwechselbar, dass Orangenblüten 1909 zur Staatsblume Floridas ernannt wurden, um an das „Land der Blumen“ mit einer Blume zu erinnern, die jeder kennt und mit der jeder positive Assoziationen hat.