Spinat anzubauen ist sehr einfach, und selbst eine kleine Parzelle kann verwendet werden, um eine überraschend große Menge Spinat für den Heimgebrauch zu erzeugen. Das Wichtigste über den Anbau von Spinat ist, dass er einjährig in der kühlen Jahreszeit ist, das kühlere Wetter im Frühjahr und Herbst bevorzugt und dass er sehr schnell wächst. Normalerweise ist Spinat innerhalb eines Monats nach der Pflanzung erntereif, so dass versierte Gärtner ihre Spinatpflanzungen staffeln, um während der kühlen Jahreszeit eine stetige Versorgung mit Spinat zu gewährleisten.
Bevor Sie mit dem Anbau von Spinat beginnen, sollten Sie den Boden vorbereiten. Sie können Spinatsamen pflanzen, sobald der Boden im Frühjahr und bis weit in den Herbst bearbeitbar ist, im Wesentlichen bis der Boden gefriert. Wenn Sie in einem gemäßigten Klima leben, in dem Winterfröste selten sind, können Sie den ganzen Winter über Spinat anbauen.
Spinat mag Böden mit neutralem pH-Wert und viel Stickstoff. Der Boden sollte gut durchlässig sein, da Spinat feuchte, aber nicht matschige Böden bevorzugt. Sie können den Boden für das Pflanzen vorbereiten, indem Sie Dünger oder Kompost einarbeiten oder stickstoffreichen Dünger oder Fischemulsion hinzufügen. Wenn Sie sehr dichten, schweren Boden haben, können Sie den Boden mit Mulch ergänzen, um die Drainage zu fördern. Spinat mag auch etwas schattige Teile des Gartens, meiden Sie daher Bereiche des Gartens, die durchgehend sonnig sind.
Sie können Spinatsamen direkt im Garten anbauen, ohne im Gewächshaus anzufangen, da die Pflanze so schnell wächst. Ziehen Sie einfach Furchen in den Boden, lassen Sie die Spinatsamen etwa eine Handlänge auseinander und planen Sie, die Spinatsetzlinge in ein bis zwei Wochen auszudünnen, damit sie mehr Platz zum Wachsen haben. Sie können den jungen Spinat essen, nachdem Sie eine Parzelle wachsenden Spinats ausgedünnt haben. Während die Pflanzen wachsen, halten Sie die Erde feucht, aber nicht nass.
Sie sollten sich bewusst sein, dass Spinat bei Hasen und einer Vielzahl von Insekten sehr beliebt ist. Stellen Sie sicher, dass Sie Spinat in einem geschützten Bereich pflanzen und erwägen Sie, ihn mit Ringelblumen oder einer anderen Begleitpflanze zu umgeben, die Insektenbesucher abwehrt.
Wenn Spinat reif ist, kannst du ihn ernten, indem du Blätter abschneidest oder ganze Pflanzen entnimmst. Wenn du Spinatblätter abschneidest, wird die Pflanze einen weiteren Blattschub ausstoßen, sodass du in ein paar Wochen wieder ernten kannst. Der Spinat kann auf verschiedene Arten frisch gegessen werden, oder Sie können ihn für die spätere Verwendung einfrieren.
Sobald die Temperaturen auf etwa 75 Grad Celsius steigen, werden Sie den Anbau von Spinat als Herausforderung empfinden, da er bei warmem Wetter schnell zu Samen wird. Wenn Ihr Sommerwetter warm wird, planen Sie, das Spinatbett am Ende der Frühjahrswachstumssaison erneut zu bearbeiten und es bis zum Herbst ruhen zu lassen, wenn Sie von vorne beginnen können. Um einen Vorsprung beim Frühlingsspinat zu erzielen, können Sie den gesäten Spinat am Ende des Herbstes mit Mulch bedecken und ihn zu Beginn des Frühlings aufdecken. Sie können auch im Frühjahr Zeit sparen, indem Sie den Boden im Herbst vorbereiten und mit Mulch abdecken, damit er einsatzbereit ist, sobald das Frühlingswetter für die Bepflanzung ausreichend wärmer wird.