Beim Kochen entstehen Dampf, Rauch und andere Dämpfe von den zubereiteten Speisen. Hinzu kommt der Geruch aus der Mülltonne, die Feuchtigkeit in der Luft vom Geschirrspülen und der fettige Geruch der letzten Nächte, und Sie haben eine Küche mit einem ernsthaften Geruchsproblem. Am schnellsten lässt sich dieses Problem mit einer Dunstabzugshaube beheben.
Dunstabzugshauben werden über Herdplatten verwendet, um Dämpfe aus der Küche zu entfernen. Die Dämpfe werden dann über ein Lüftungssystem aus dem Haus geleitet. Es gibt sie in vielen Varianten, um die Bedürfnisse aller Köche zu erfüllen, vom Amateur bis zum Profi.
Die am häufigsten gesehene Dunstabzugshaube ist die Unterschrankvariante. Diese passen unter kleine Schränke und nehmen keinen zusätzlichen Platz in der Küche ein. Sie funktionieren am besten für Bereiche, die an eine Wand gestellt werden. Sie verfügen normalerweise über ein Licht und einen Lüfter mit mehreren Geschwindigkeiten. Einige neuere Modelle bieten elektronische Steuerungen, um den Bedürfnissen der heutigen Köche besser gerecht zu werden. Die meisten sind in einer Vielzahl von Farben und Größen erhältlich, sodass Sie leicht eine finden können, die zu Ihrer Küche passt. Sie sind im Allgemeinen nicht so stark wie andere Sorten, aber sie eignen sich gut für durchschnittliche Köche.
Für einen Koch, der die Optik einer Unterbauhaube genießt, aber etwas mehr Leistung möchte, gibt es Hochleistungs-Dunstabzugshauben. Sie bestehen aus einem haltbareren Material und bieten dennoch viele der gleichen Funktionen wie die unter den Schrankhauben. Einige haben auch Fettauffangbehälter, Wärmelampen und verschiedene Lüfter, die einzeln oder zusammen verwendet werden können. Leistungsstarke Dunstabzugshauben wurden für den Hobbykoch gemacht, der von allen seinen Küchengeräten das Beste verlangt.
Kaminhauben waren früher am häufigsten in professionellen Restaurants zu sehen. Wie viele andere professionelle Kochgeräte haben sie ihren Weg in die häusliche Umgebung gefunden. Kaminhauben sind genau das, wonach sie klingen. Sie haben die Haupthaubenfunktion und einen eigenen Schornstein, der sich bis zur Decke und in einen Abzug erstreckt. Für Inselbereiche ist dies die notwendige Haube. Es ist die einzige freistehende Haubenanordnung, die verfügbar ist. Kaminhauben sind in verschiedenen Formen, Größen und Materialien erhältlich und passen sich problemlos dem Stil jeder Küche an.
Downdrafts sind technisch gesehen keine Dunstabzugshaube, aber sie erfüllen den gleichen Zweck. Sie werden an der Rückseite Ihres Herdes angebracht und saugen Dämpfe wie echte Hauben ab. Diese sind ideal für kleine Küchen, in denen der Platz knapp ist. Sie bieten zwar nicht so viele Funktionen wie die anderen Belüftungssysteme, sind aber dennoch ein großartiges Produkt. Sie bieten eine Lüftersteuerung und einige haben ein Licht. Diese sind eine großartige Option für einen durchschnittlichen Koch, der entweder nicht die richtige Einrichtung für eine Dunstabzugshaube hat oder das Aussehen traditioneller Dunstabzugshauben nicht mag. Der einzige Nachteil ist, dass sie nur auf Herden verwendet werden können, nicht auf Öfen. Wenn Sie einen Herd haben, werden diese für Sie nicht funktionieren.
Dunstabzugshauben sind eine großartige Ergänzung für jede Küche. Bei der Neuanschaffung gibt es viele Auswahlmöglichkeiten. Sie wurden in den letzten Jahren stark verbessert, da die Feinschmeckerbewegung nach besseren Küchengeräten für zu Hause verlangt hat. Die Ventilatoren sind jetzt leise und die zusätzlichen Funktionen können sie zu einem der besten Helfer eines Kochs in der Küche machen.