Petersilie ist eines der häufigsten und beliebtesten Küchenkräuter. Es kommt in vielen Variationen vor und wird auf der ganzen Welt in fast jeder Art von Küche verwendet. Einige Sorten liefern eine Wurzelknolle, die Karotten und Pastinaken ähnelt. Während sich viele Gärtner für den Kauf von Starterpflanzen entscheiden, ist das Pflanzen von Petersiliensamen einfach und erfordert nur ein wenig Vorbereitung. Pflanzen Sie die Samen einfach in eine nährstoffreiche, gut durchlässige Erde in einer Tiefe von etwa 1 cm.
In wärmeren Gebieten kann Petersilie fast jederzeit gepflanzt werden und ist ein zweijähriges Kraut. In Gebieten mit kühlerem Klima überlebt Petersilie milde Winter, wird aber normalerweise wie ein einjähriges Kraut behandelt. In diesen Gebieten sollte nach der Frostgefahr im Frühjahr gepflanzt werden. Erkundigen Sie sich bei Ihrem örtlichen landwirtschaftlichen Beratungsbüro oder in einem Almanach, um das durchschnittliche Datum des letzten Frühlingsfrostes in Ihrer Nähe zu erfahren. Alternativ können Sie die Samen auch in kleinen Zimmertöpfen an einem sonnigen Standort, wie einer nach Süden ausgerichteten Fensterbank, anpflanzen.
Der erste Schritt bei der Vorbereitung des Pflanzens von Petersiliensamen besteht darin, sicherzustellen, dass der Boden bis zu einer Tiefe von mindestens XNUMX cm gut gepflügt und gelockert ist. Harken Sie den Boden, um die Oberfläche zu nivellieren. Petersilie mag nährstoffreichen Boden, daher wird das Hinzufügen von Kompost in diesem Stadium dazu beitragen, große, kräftige Pflanzen zu produzieren. Wählen Sie einen Standort mit viel Sonne. Petersiliensamen keimen sehr langsam und keimen möglicherweise vier bis sechs Wochen lang nicht.
Petersiliensamen können auf zwei Arten gepflanzt werden. Die Aussaat einzelner Samen konserviert das Saatgut und reduziert die Notwendigkeit, die Sämlinge später auszudünnen, kann jedoch zeitaufwendig sein. Die Samen der Petersilienpflanze sind klein und sollten nicht zu tief gepflanzt werden, sonst können sich die neuen Triebe nicht durch die Oberfläche drücken. Wenn Sie sich für diese Methode zum Anpflanzen von Petersiliensamen entscheiden, pflanzen Sie jeweils zwei Samen in einem Abstand von etwa 6 bis 8 cm leicht. Der Boden sollte nicht verdichtet werden.
Die geringe Größe der Samen kann es etwas schwierig machen, sie einzeln zu handhaben, daher entscheiden sich viele Gärtner dafür, Petersiliensamen durch Aussaat zu pflanzen. Aussaat ist eine Methode, die Zeit spart, aber Saatgut verschwendet. Bei Petersiliensamen ist dies normalerweise kein Problem, da die meisten Samenpackungen für die meisten Menschen mehr als genug Samen enthalten. Verwenden Sie eine Hand, um das Saatgut über die Pflanzfläche zu streuen, einen Rechen, um das Saatgut vorsichtig in die oberen 1/4 Zoll (0.5 cm) Erde zu arbeiten, und gießen Sie leicht. Nachdem die Sämlinge keimen und eine Höhe von etwa 2 cm erreicht haben, dünnen Sie sie so aus, dass sie etwa 5 bis 6 cm voneinander entfernt sind.