Es kann schwierig sein zu wissen, wo man mit dem Schneiden einer Ananas beginnen soll, einfach weil sie ein so einschüchterndes Stück Obst sind. Mit ihrer ziemlich einzigartigen Form, den unglaublich harten Blättern und der scharfen äußeren Schicht scheint es gefährlich zu sein, eine Ananas zu schneiden. In Wahrheit sind sie ziemlich einfach zu schneiden, solange Sie sie richtig zerlegen.
Zunächst ist es wichtig, eine gute Ananas auszuwählen. Es wird schwieriger und viel weniger befriedigend sein, eine Ananas zu schneiden, die nicht reif ist. Sie möchten, dass eine Ananas eine goldbraune Haut hat, die schön und fest ist. Eine Ananas, deren Schale noch grün ist, solltest du vermeiden, da diese unreif wird. Eine reife Ananas verströmt auch einen starken Ananasduft, während eine unreife Ananas viel verschlossener ist.
Sobald Sie Ihre Früchte haben, benötigen Sie ein gutes Messer, um eine Ananas zu schneiden. Es gibt verschiedene Meinungen, welche Messer besser funktionieren, aber im Allgemeinen möchten Sie ein Messer, das lang genug ist, um die gesamte Ananas zu bearbeiten, scharf genug, um sie relativ leicht zu schneiden, und am besten etwas biegsam, damit der Krümmung der Ananas gefolgt werden kann . Viele Leute finden ein Brotmesser mit Wellenschliff das beste Messer, um eine Ananas zu schneiden, da es alle oben genannten Kriterien erfüllt und die Zacken helfen können, durch die raueren Teile zu kommen.
Der nächste Schritt zum Schneiden einer Ananas besteht darin, die harte Oberseite abzuschneiden. Sie werden den Stiel nicht wollen, und manche Leute schneiden ihn separat ab und entfernen dann die oberste Schicht, während andere einfach direkt durch die oberste Schicht schneiden, die den Stiel enthält. Du solltest eine Ananas etwa einen halben bis einen Zentimeter vom Stiel entfernt abschneiden, um sicherzustellen, dass du den ganzen harten Teil abbekommst. Es ist am einfachsten, eine Ananas zu schneiden, während sie auf der Seite liegt, und wenn Sie die Oberseite entfernt haben, drehen Sie sie einfach und schneiden Sie auch die untere Hälfte ab.
Als nächstes die Ananas wieder aufrichten. Es sollte flach auf der neu erstellten Ebene sitzen, von der aus Sie den Boden abschneiden. An den Ecken der Ananas können Sie eine Reihe kleiner brauner Einschlüsse sehen. Diese werden manchmal als seine Augen bezeichnet und sind nützliche Markierungen, wenn Sie versuchen, eine Ananas gut zu schneiden. Beginnen Sie mit dem Schnitt direkt hinter einem der Augen und schneiden Sie die Länge der Ananas ab, indem Sie das Messer ein wenig nach innen drehen, um der Kontur der Ananas zu folgen.
Dieser erste Schnitt zeigt eine ganze Reihe brauner Augen über die Länge der Ananas. Sie drehen es dann leicht und schneiden einen neuen 45-Grad-Winkel, indem Sie diesen neu enthüllten Augen folgen. Wiederholen Sie dies, bis Sie die gesamte Haut der Ananas abgeschnitten haben. Nehmen Sie so viele Schnitte wie nötig, um kleinere Winkel zu machen, da Sie auf diese Weise so viel Obst wie möglich behalten. Der Versuch, die Haut in nur wenigen Scheiben abzuschneiden, führt dazu, dass viel sauberes Obst weggeworfen wird.