Für Unternehmen oder Haushalte, die häufig den ganzen Tag über Brot und Bagels toasten müssen, kann ein handelsüblicher Toaster eine notwendige Anschaffung sein. Der Begriff kommerzieller Toaster ist nicht sehr spezifisch und kann sich daher auf jeden Toaster beziehen, der in einer kommerziellen Umgebung verwendet wird. Es wird typischerweise in Bezug auf Hochleistungsmodelle mit der Kapazität für eine hohe Leistung verwendet. Ein kommerzieller Toaster bietet neben einer größeren Kapazität eine Reihe von verbesserten Funktionen gegenüber den meisten Standardtoastern, wie z. B. eine schnellere Toastfähigkeit oder eine längere Produktlebensdauer. Die Entscheidung, welcher handelsübliche Toaster geeignet ist, hängt weitgehend von einer Kombination aus Bedürfnissen und Budget ab.
Ein handelsüblicher Toaster hat gegenüber Standardmodellen viele Vorteile, darunter eine robuste Stahlkonstruktion und höhere Nennspannungen sowie effizientere und langlebigere Heizelemente sowie höhere Produktionsraten. In der Regel sind handelsübliche Toaster so konzipiert, dass sie minimalen Platz auf der Theke einnehmen und gleichzeitig die Produktionsleistung maximieren. Die meisten handelsüblichen Toaster sind so gebaut, dass sich das Metallgehäuse des Geräts nicht heiß anfühlt, ein notwendiges und kritisches Merkmal in geschäftigen Küchen.
Bei der Kaufentscheidung steht der Verwendungszweck des Toasters im Vordergrund. Wenn der Toaster für den Einsatz in einem Haushalt oder einer kleinen Gastronomie vorgesehen ist, kann ein Schlitztoaster ausreichen. Für ein größeres Restaurant kann ein Fließbandtoaster erforderlich sein. Innerhalb jeder Kategorie können auch die Kosten ein Faktor sein, da jeder Typ sowohl Basismodelle als auch teurere Modelle mit zusätzlichen Funktionen bietet.
Der billigste und daher am häufigsten verwendete Typ von kommerziellen Toastern ist der geschlitzte Typ. Kommerzielle Schlitztoaster verfügen über vier oder sechs Toastschlitze mit individueller Temperaturregelung, damit verschiedene Produkte gleichzeitig geröstet werden können. Diese Toaster funktionieren ähnlich wie normale Toaster für zu Hause, mit dem zusätzlichen Vorteil eines dicken Stahlgehäuses, langlebigerer Heizelemente und vier oder mehr Toastschlitzen.
Mit Förderband-Toasteröfen wird das Toasten mit einer Leistung von über 1,000 Scheiben pro Stunde auf die nächste Stufe gehoben. Diese Toaster verwenden ein Heizelement, das kontinuierlich läuft, während Brotscheiben oder Bagels auf einem Band durch die Heizungen gezogen werden. Nachdem das Brot den Heizbereich passiert hat, lässt das Transportband den Toast in einen Warmbereich fallen, der das Brot bis zur Entnahme warm hält. Diese Toaster sind oft nicht größer als geschlitzte Modelle, wobei kleinere Modelle nur 14 Zentimeter breit sind.