Existe una variedad de formas de reducir los efectos secundarios de la astaxantina. La astaxantina es un aditivo alimentario que se utiliza principalmente en suplementos dietéticos y como potenciador del color de los mariscos. Los efectos secundarios, si ocurren, varían entre las personas y generalmente son leves. La principal forma de reducir los efectos secundarios de la astaxantina es limitar el consumo de astaxantina. Como la astaxantina está contraindicada por varias sustancias, limitar la ingesta de estas sustancias es otra vía para reducir los efectos secundarios.
La astaxantina es una sustancia natural que se encuentra en camarones, salmones, truchas y otras criaturas marinas. La astaxantina le da a la carne de estos animales un color rosado o amarillo. Las propiedades antioxidantes de la astaxantina se suman a los beneficios para la salud de los mariscos. Una forma sintética de astaxantina está disponible como suplemento nutricional. Algunas empresas que suministran filetes de pescado a los supermercados utilizan astaxantina como aditivo alimentario para realzar el color del producto final; Los peces y camarones criados en granjas reciben alimentos con grandes cantidades de astaxantina para crear este efecto.
Aunque la astaxantina es reconocida por los Estados Unidos y otros países como generalmente segura, los niveles altos en peces criados en granjas causan efectos secundarios en algunas personas. Aunque leves, los efectos secundarios pueden incluir caídas de la presión arterial, disminución de los niveles de calcio en la sangre y cambios hormonales. Algunas personas son alérgicas a la astaxantina y el compuesto también afecta las hormonas reproductivas de las mujeres embarazadas. A partir de 2011, ninguna persona ha muerto por consumir astaxantina en peces criados en granjas.
Hay dos formas principales de reducir los efectos secundarios de la astaxantina. El primero es reducir el consumo de alimentos que contienen astaxantina. Esto no significa que uno tenga que dejar de comer mariscos. Muchos gobiernos exigen que los productos del mar envasados se etiqueten si su coloración se debe a la astaxantina artificial. En la mayoría de los casos, comer mariscos silvestres reducirá, si no eliminará, los síntomas. Sin embargo, hay que estar preparado para pagar más por los mariscos silvestres.
Una segunda forma de reducir los efectos secundarios de la astaxantina es dejar de tomar sustancias contraindicadas por la astaxantina. Por ejemplo, la astaxantina puede interferir con los efectos de otros suplementos dietéticos y hierbas. Ciertas combinaciones pueden volverse peligrosas si se toma astaxantina con otro compuesto que reduce la presión arterial. Se recomienda precaución al mezclar cualquier suplemento dietético. Teniendo en cuenta el estado de salud de una persona, puede ser necesario consultar a un médico antes de comenzar con astaxantina u otros suplementos dietéticos.