Cocinar sobre una fogata es una gran tradición al aire libre. Se puede hacer mientras acampa, en su propio patio trasero en una reunión social o simplemente mientras disfruta del tiempo con su familia. Para asegurarse de pasar un buen rato y mantenerse a salvo, hay algunas cosas que debe tener en cuenta al usar este método de cocción.
Una de las mejores formas de pasar un buen rato al cocinar sobre una fogata es contar historias. Tradicionalmente, las historias de fantasmas se cuentan sobre una fogata, pero no tiene por qué ser así. Simplemente pueden compartir historias personales entre ustedes, contar historias que no den miedo o incluso inventar historias juntos. Para hacer esto, una persona sentada junto al fuego puede comenzar la historia con una sola oración, luego la siguiente persona en la historia agrega la siguiente oración y así sucesivamente. Puede continuar de esta manera hasta que se haya contado una historia grupal y esté listo para terminarla.
Cuando cocine sobre una fogata, también debe tener en cuenta la seguridad. Debe asegurarse de que el fuego esté contenido para que no se propague ni encienda sus alrededores ni lastime a nadie que se encuentre cerca de él. Además, no debe usar ningún producto químico para encender la fogata, como gasolina. Esto es peligroso porque accidentalmente puede hacer que alguien se queme y también arruinará el sabor de su comida.
La mayoría de las personas piensan en asar perros calientes cuando piensan en cocinar sobre una fogata, pero también puede seleccionar otras carnes. Sin embargo, asegúrese de tener cuidado al asar cerdo, ternera y pollo en una fogata. Si están poco cocidas, estas carnes pueden causar enfermedades e incluso la muerte en casos graves. Por esta razón, lo mejor es cortar la carne en cubos pequeños y asarlos a modo de brocheta al fuego.
Para asegurarse de que su carne tenga un buen sabor, es mejor evitar ponerla directamente en la fogata. Si lo coloca directamente en el fuego, el exterior se quemará y el interior permanecerá poco cocido. En su lugar, aplique el calor indirectamente para asegurarse de que toda la carne esté completamente cocida.