Es posible freír un huevo en la acera, aunque se requieren unas condiciones climáticas óptimas y mucha paciencia. Algunos expertos creen que freír un huevo requiere una temperatura de la superficie de cocción de 158 ° Fahrenheit (70 ° Celsius). Otros han cocinado un huevo a una temperatura superficial de 130 ° Fahrenheit (55 ° Celsius) en una estufa, un proceso que toma más de 20 minutos. Por lo general, el pavimento de la acera se calienta a solo 145 ° Fahrenheit (62.7 ° Celsius), y dejar caer el líquido del huevo sobre el pavimento hace que la superficie debajo del huevo se enfríe. Además, el pavimento no tiene una fuente de calor constante, lo que puede afectar si el huevo se puede cocinar de manera uniforme, si es que lo hace.
Más sobre huevos y pavimento caliente:
El 4 de julio de cada año, la ciudad estadounidense de Oatman, Arizona, lleva a cabo un concurso de freír huevos solares. El concurso no requiere que los participantes frían un huevo en la acera sin acceso a otras fuentes de calor. En cambio, los concursantes pueden usar otros dispositivos, como espejos y lupas, para conducir los rayos del sol hacia el huevo.
El asfalto se calienta a temperaturas más altas que el pavimento gris, por lo que podría ser una mejor superficie para intentar freír un huevo. Agregar un poco de aceite a la acera también podría ayudar.
Un huevo grande tiene 71 calorías.