Aeonium es un género de plantas que forma parte de la familia Crassulaceae. Consiste en varias especies perennes y unas pocas bienales que son nativas de las Islas Canarias y partes de África central. Estas especies tienen hojas suculentas que están dispuestas en un patrón circular. A Aeonium le gusta el clima mediterráneo templado, pero es un productor de invierno y muchos Aeonium entran en letargo en la temporada de verano.
Es bastante fácil cultivar especies de aeonium en macetas y contenedores. La tierra para macetas regular proporciona suficiente retención de agua y nutrientes para el cultivo de plantas de eonio. No requieren fertilizantes, pero requieren riego regular mientras crecen en invierno. Estas plantas no deben colocarse a la luz solar directa, así que evite los alféizares de las ventanas y los patios con exposición al sol. Por lo general, las hojas se enrollarán y perderán color si se exponen a la luz solar directa.
El cultivo de especies de aeonium al aire libre presenta otro conjunto de problemas. Este género de plantas no tolera las heladas y generalmente requiere lluvias estacionales, abundantes en invierno y escasas en verano. El suelo no puede ser demasiado ácido o alcalino y no debe ser arcilla pura. El suelo muy anegado puede desarrollar hongos que se propagan a las plantas. Además, las plagas como las babosas y los saltamontes pueden alimentarse de especies de eonium.
La mayor parte del agua absorbida por las suculentas se almacena en los tallos y hojas de la planta. Las raíces son generalmente similares a pelos y tienden a secarse. Muchas plantas de este género desarrollan raíces aéreas que se extienden desde el tallo. Las hojas están unidas al tallo por un material fibroso. Esto produce una línea alrededor del tallo cuando se arranca la hoja, a diferencia de las suculentas relacionadas, que dejan una hendidura en el tallo cuando la hoja se arranca.
Aeonium arboreum es una especie comúnmente cultivada en los Estados Unidos. Presenta hojas suculentas de color verde brillante dispuestas en una roseta de tamaño moderado. La planta tiene varias ramas que pueden alcanzar una altura de seis pies (aproximadamente 1.8 m), antes de caer y finalmente romperse bajo el peso de las rosetas. Por lo general, estas ramas se replantan en un jardín o en un contenedor.
Aeonium canariense es una especie menos común y generalmente se encuentra en viveros especializados. No presenta ramas y las hojas brotan directamente de un pequeño tallo, muy cerca del suelo. Las rosetas son muy grandes, alcanzan los 2 pies (aproximadamente 61 cm) de diámetro y las hojas son de color verde claro, y los bordes se vuelven rosados con la edad.