Aronia es un género de arbustos verticales nativos de América del Norte. Estas plantas se cultivan como ornamentales en su área de distribución nativa y también se cultivan por su fruto comestible. Estas plantas, conocidas como chokeberries, han sido utilizadas por las poblaciones nativas americanas durante siglos y, gracias al alto contenido de antioxidantes de la fruta, son cada vez más populares entre el público en general. Los viveros en América del Norte a veces almacenan chokeberries y también pueden solicitarlos a pedido especial de los clientes.
Hay tres especies conocidas en este género: el chokeberry rojo, morado y negro. Las especies de Aronia son todos pequeños arbustos caducifolios con hojas simples y alargadas. Producen racimos de flores blancas a rosadas que maduran en pequeñas bayas en los meses de otoño. Dependiendo de la especie, las bayas pueden ser de color rojo brillante, púrpura intenso o negro opaco. Las bayas son extremadamente astringentes y no se pueden consumir crudas.
En los meses de otoño, el follaje se vuelve rojo brillante y las bayas de colores tienden a destacar. Cuando se cosechan, las bayas se pueden secar, cocinar y / o mezclar con otras frutas para hacer mermeladas y jaleas, bebidas y otros alimentos. La cocción reduce la astringencia y hace que las bayas sean sabrosas. Los chokeberries negros son especialmente ricos en antioxidantes y se utilizan en la preparación comercial de suplementos antioxidantes.
Estas plantas son resistentes al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
(USDA) zona tres, y son extremadamente duraderos. Si bien se han adaptado para crecer en climas húmedos como pantanos y bosques, pueden prosperar en condiciones más secas. Tampoco son exigentes con la calidad del suelo. Aronia puede manejar suelos ácidos o básicos, condiciones saladas y suelos muy pobres. El único requisito importante para el cultivo es que las plantas necesiten sombra parcial. El sol pleno puede ser demasiado intenso y la sombra completa puede someter a las plantas al moho y la pudrición.
Los jardineros interesados en propagar especies de Aronia pueden cultivarlas a partir de semillas, esquejes y divisiones. Las plantas pueden funcionar muy bien como plantaciones de especímenes en un jardín, o pueden agruparse y usarse en la creación de setos bajos. Las bayas pueden ensuciar y volver a sembrar, por lo que incluso si los jardineros no tienen la intención de usarlas, es recomendable recolectarlas en los meses de otoño. La poda de Aronia se puede hacer en la primavera antes de que los arbustos comiencen a salir, si se desea dar forma.