Doljanchi es una celebración tradicional coreana del primer cumpleaños de un niño. El primer cumpleaños tiene un significado especial en la cultura coreana, y algunas personas creen que el primer cumpleaños es una oportunidad para orar pidiendo bendiciones para el futuro del niño. Una celebración de doljanchi incluye banquetes, obsequios y una ceremonia especial llamada doljabi. En Corea, las fiestas de doljanchi a menudo se llevan a cabo en grandes restaurantes, aunque también se pueden llevar a cabo en casa, y en regiones con una gran población coreana, las celebraciones de doljanchi a veces se pueden ver en establecimientos que son populares entre la comunidad coreana.
El simbolismo del cierre del primer año de vida puede estar relacionado con tasas históricamente altas de mortalidad infantil. Si un niño puede superar el año de edad, tiene muchas más posibilidades de sobrevivir hasta la edad adulta. En doljanchi, se celebra al niño y a los padres, con invitados que expresan deseos de buena fortuna y felicidad en el futuro del niño.
En la fiesta, el evento clave es el doljabi, cuando el niño se coloca frente a una mesa con una exhibición de elementos simbólicos como bolígrafos, libros, arroz, dinero, etc. Los padres coreanos creen que el destino de sus hijos dependerá de lo que recojan en el doljabi. Un niño que agarre un bolígrafo, por ejemplo, se convertirá en un erudito, mientras que un niño que agarre un manojo de hilo tendrá una larga vida. Este evento suele ser visto con entusiasmo por la multitud.
Los padres y los niños suelen llevar vestidos tradicionales coreanos en el doljanchi, y los invitados pueden aparecer con una mezcla de atuendos tradicionales y occidentales. Después del doljabi, los asistentes a la fiesta se sientan para un banquete en el que se sirven tortas de arroz, sopa de algas y arroz simple, como expresión de agradecimiento a los dioses que cuidan la infancia. Por lo general, también se ofrecen otros alimentos, y cada invitado toma al menos un bocado simbólico de los platos de arroz y la sopa de algas. La sopa de algas también se sirve en futuros cumpleaños en muchas familias coreanas.
Los regalos se dan a los padres y al niño en un doljanchi. Los anillos de oro son tradicionales, al igual que otros productos de oro, ya que están destinados a transmitir fortuna y larga vida. Las personas también pueden dar dinero, ropa y otros regalos. Las fluctuaciones en los precios del oro pueden ser problemáticas para algunos huéspedes, que pueden optar por dar dinero en lugar de costosos artículos de oro.