El corcho es un material que crece como la corteza del alcornoque. Más de la mitad del suministro mundial se origina en el sur de Portugal.
La corteza del árbol se cosecha aproximadamente cada 9 o 10 años, y se deja secar durante 1 a 2 años. Luego se hierve para eliminar las toxinas u otros agentes nocivos, y luego se clasifica y se corta. Después de una limpieza y secado final, el corcho se clasifica y está listo para usar.
El corcho se usa más comúnmente para tapones de botellas de vino, pero también se puede encontrar en tableros de anuncios, dispositivos de flotación y baldosas. A nivel mundial, la demanda está en aumento debido principalmente al aumento del consumo de vino. Sin embargo, aumentar la producción es un proceso largo ya que los árboles solo se pueden cosechar una vez por década. El corcho sintético se ha desarrollado para saciar la creciente demanda.
¿Qué es una tarifa de descorche? Una tarifa de descorche es una tarifa que recauda un restaurante para servir una botella de vino traída por el cliente. La tarifa tiene como objetivo compensar al restaurante por todo lo siguiente: abrir la botella, servir el vino, limpiar vasos y quizás lo más importante, la pérdida de ingresos de las ventas de vino. Estas tarifas varían de un restaurante a otro y, aunque pueden ser muy altas, generalmente rondan los $ 10 a $ 15 dólares estadounidenses.