El descremado de precios es una t?cnica comercial que consiste en cobrar un precio alto por un producto cuando se lanza inicialmente y reducir gradualmente el precio con el tiempo. El objetivo de esta pr?ctica es garantizar que el precio coincida con la disposici?n del consumidor a pagar, generando ganancias para la empresa a lo largo del tiempo y a corto plazo. El «desnatado» es una referencia a una etapa en el procesamiento de la leche en la que la nata se desnata repetidamente desde la parte superior, produciendo leche con un contenido de grasa de mantequilla cada vez m?s bajo, al igual que el descremado de precios crea un producto cada vez m?s barato.
Existen varias razones para que las empresas utilicen el descremado de precios, m?s all? del simple deseo de obtener ganancias. Una de las motivaciones m?s b?sicas es el deseo de recuperar la inversi?n involucrada en el desarrollo de productos antes de que los competidores lleguen al mercado y hagan que los altos precios sean insostenibles. Por ejemplo, si una empresa desarrolla un producto totalmente nuevo e innovador, puede gastar una gran cantidad de dinero en el proceso de dise?o y comercializaci?n del producto, y quiere recuperar este dinero r?pidamente para que el producto sea rentable.
Otra raz?n implica la psicolog?a del consumidor. Muchas personas atribuyen ciertos valores a productos de alto precio, que incluyen lujo, exclusividad y calidad. Al lanzar un producto con un precio alto, el fabricante env?a un mensaje a los consumidores conscientes del prestigio, asegur?ndose de que acudir?n en masa para comprar su producto. Incluso a medida que el precio baja, las personas continuar?n asociando estos valores con el producto, creando una demanda constante de este.
La reducci?n de precios depende en gran medida de los primeros usuarios que est?n dispuestos a pagar un alto precio para ser los primeros en tener un nuevo producto. A medida que el producto se difunde entre estos primeros usuarios, el productor puede bajar lentamente el precio a medida que las personas est?n menos dispuestas a pagar un d?lar superior por el producto. Idealmente, el productor seguir? siendo competitivo con los inevitables productos rivales lanzados por otras compa??as. La oferta y la demanda del producto tambi?n se mantendr?n estables en el tiempo.
La manipulaci?n de los precios es un negocio delicado, porque una empresa debe ser capaz de equilibrar la evidencia sobre la psicolog?a del consumidor y la direcci?n del mercado cuando fijan el precio de un nuevo producto. Las empresas tambi?n deben cumplir con las leyes que generalmente restringen la manipulaci?n de precios por razones de protecci?n del consumidor. Sin embargo, muchas naciones reconocen que las compa??as tienen el derecho de intentar recuperar las inversiones y, por lo tanto, la reducci?n de precios puede ser tolerada como una pr?ctica comercial leg?tima.
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