Ultimate es un deporte de equipo competitivo que se asemeja al fútbol americano, excepto que ultimate es un deporte sin contacto que se juega con un disco volador. El crédito por la creación del deporte se le da a Joel Silver, quien organizó por primera vez un equipo colegiado de Ultimate cuando asistió a Lafayette College en 1970. Hoy, en Norteamérica, ultimate es un deporte interuniversitario y ha sido gobernado por su propia organización, Ultimate. Asociación de Jugadores, o UPA, desde 1980.
Ultimate se conoce a veces como Ultimate Frisbee. Frisbee es un disco volador de marca producido por Wham-o y los frisbees a veces se usan para jugar ultimate, los discos voladores fabricados por Discraft se usan más comúnmente. Siguiendo las reglas del deporte, el reglamento ultimate debe jugarse con un disco que pese 175g (6.173 onzas).
Un juego reglamentario de ultimate se juega con dos equipos opuestos, cada uno de los cuales consta de siete jugadores en el campo a la vez. El campo mide 70 yardas (64 metros) de largo por 40 yardas (37 metros) de ancho e incluye zonas de anotación. El objetivo es sumar puntos al recibir pases lanzados por compañeros de equipo a la zona de anotación del equipo contrario. Si bien el campo de juego y el objetivo del fútbol americano paralelo definitivo, las similitudes de los dos deportes esencialmente terminan ahí.
En definitiva, los equipos suelen jugar para ser los primeros en anotar un número predeterminado de puntos en lugar de jugar hasta que se acabe el tiempo. No se permite ningún contacto en definitiva, pero el juego es arbitrado solo por los jugadores, no por los oficiales. Los jugadores son responsables de sancionar sus propias faltas con espíritu deportivo. De hecho, la premisa más importante del juego de ultimate se basa en «el espíritu del juego», por lo que es un juego que se juega tanto por diversión como por competición.
Además del juego universitario y de campeonato, ultimate está ganando popularidad rápidamente en las escuelas de América del Norte y en otras áreas del mundo. Debido a que el equipo que se usa para jugar es económico, es una excelente adición tanto a los planes de estudio de educación física como a un deporte extracurricular para las escuelas. Las organizaciones interesadas en obtener más información sobre ultimate pueden visitar el sitio web oficial de la UPA, donde los kits de inicio están disponibles a bajo costo o sin costo alguno. Algunas organizaciones pueden ser elegibles para una subvención diseñada para promover el deporte en las escuelas y comunidades donde aún no existe o no se ha organizado.