El té Kuding es un té chino tradicional que se elabora típicamente con las hojas del ilex kudingcha, un tipo de planta de acebo. Otros nombres para esta bebida incluyen té amargo, hoja solitaria, té gaolu, té fuding o chading. Las hojas se retuercen juntas en una forma distinta que es larga y delgada, parecida a una uña o una espiga. La mayoría de los bebedores solo necesitan alrededor de tres de estas hojas para lograr la potencia deseada.
Se cree que este té posee muchas propiedades medicinales. Generalmente se consume solo por sus beneficios para la salud y no por su sabor. El té Kuding tiene un sabor muy amargo. Aunque el primer bocado de amargor es seguido por un sabor ligeramente dulce, la mayoría de los bebedores de té no disfrutan el sabor lo suficiente como para consumir este té solo por esa razón.
Una de las propiedades más conocidas de este té es su supuesta capacidad para reducir la presión arterial. Se cree que hace esto aumentando la circulación saludable en todo el cuerpo. Este efecto también puede ayudar a reducir la inflamación en varias partes del cuerpo.
Este tipo de té también se considera una ayuda eficaz para perder peso. Los fanáticos de la bebida la promocionan como un tratamiento de pérdida de peso extremadamente efectivo. Muchos creen que puede ayudar tanto a disminuir el peso corporal como a mantener un peso saludable una vez que se ha logrado. Sin embargo, no hay evidencia científica que respalde esta afirmación, y algunos creen que el té solo elimina el peso del agua en lugar de ayudar a reducir la grasa corporal real.
Algunas personas también pueden beber té Kuding para tratar un resfriado o una gripe. Se dice que ayuda a limpiar la mucosa y el líquido de la cabeza y los senos nasales. Este té contiene muchos antioxidantes que pueden ayudar a limpiar y desintoxicar el cuerpo.
Como ocurre con muchos tés, Kuding contiene cafeína. Este es uno de los pocos inconvenientes de la bebida, ya que aquellos que no toleran bien la cafeína probablemente no estarán contentos con el té. Aparte del sabor amargo, este té no tiene otros efectos secundarios adversos.
Para aquellos que están probando Kuding por primera vez, se recomienda que solo se usen una o dos hojas en la primera taza de té, para reducir el amargor. Las hojas de té de Kuding se pueden infundir varias veces. El agua debe hervirse durante un período de tiempo más largo con cada infusión subsiguiente.