Roselle es un tipo de hibisco que crece con flores de color blanco a amarillo pálido que tienen una mancha roja profunda en cada pétalo. La planta produce frutos rojos brillantes a medida que madura, lo que lleva unos seis meses. Roselle a menudo se usa como remedio herbal para muchos síntomas y dolencias diferentes. Los remedios herbales no deben usarse sin consultar primero con un médico.
La planta de roselle se usa como diurético y laxante. La flor también puede proteger la función cardíaca en algunos pacientes. Las hierbas medicinales y los tés que contienen roselle pueden disminuir la presión arterial porque se cree que la planta tiene cualidades antihipertensivas. Otros usos medicinales de roselle incluyen tés para aliviar la tos, ayudar a la digestión, estimular la función renal saludable y calmar los resfriados y las infecciones sinusales.
El aceite esencial de Roselle hecho de las semillas de la planta se ha utilizado para ayudar a curar llagas y otros problemas de la piel. También se cree que las lociones hechas de las hojas ayudan a curar llagas y heridas. Las hojas de la planta se pueden calentar y aplicar sobre la piel para que los forúnculos y las úlceras maduren y puedan tratarse.
Las flores de Roselle se usan comúnmente en infusiones de hierbas. Las flores dan un color rojo brillante a los tés con sabor a bayas. El té Roselle se vende comúnmente en la calle por vendedores en África. Este té es una parte importante de las celebraciones navideñas en muchas partes del Caribe, y una cervecería de Trinidad y Tobago prepara una cerveza combinada con té de roselle. En Tailandia, el té a menudo se usa como tratamiento para el colesterol alto.
Las frutas se usan en muchos platos y condimentos diferentes, y a menudo se usan en ensaladas de frutas. Una guarnición hecha de frutas y maní es común en África. Las mermeladas, jaleas y salsas a menudo contienen fruta de roselle, especialmente cuando se usa como relleno de pastelería. El jarabe hecho con la fruta a menudo se agrega al glaseado, el pudín y la gelatina.
Las bebidas frías hechas de las hojas y flores de la planta son populares en África y el Caribe. Las bebidas a menudo se embotellan y se venden refrigeradas, de forma similar a la limonada. Los licores y vinos elaborados a partir de la planta y sus extractos se producen en Europa y los Estados Unidos. Las semillas de Roselle se pueden moler y tostar como café; El café roselle es más común en África que en otras partes del mundo.
El residuo que queda después de extraer el aceite esencial de la planta se puede remojar en agua con cenizas durante tres o cuatro días. Las semillas se trituran y se hierven para su uso en sopas o empanadas con harina de frijoles debido al alto contenido de proteínas.